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Recetas de Panes

Pan de Orégano

Pan de orégano Notas sobre la receta Método: Asar directamente a la parrilla Ingredientes 1 pan grande o 2 panes pequeños Pan griego o pan de sésamo crujiente 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra 1/4 taza de orégano …

Recetas de Panes

Panqueque de 1 km de altura

Este primo del popover y el pudín de Yorkshire sopla dramáticamente en una parrilla caliente. Panqueque de altura Notas sobre la receta Tiempo de la parrilla: 20-25 minutos Rendimiento: 2 porciones Equipo: 1 taza de astillas de madera, remojadas en …

Salsas

Panceta de cerdo al vapor

Panceta de cerdo al vapor Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 6 porciones Método: Ahumado en caliente Ingredientes Una sección de 3 libras de panceta de cerdo 5-4-3-2-2-1 Aliños para barbacoas asiáticas Por servir: 12 bollos de cerdo al vapor …

General

Panqueque de asado de Saarland

En la patria de los schwenker, esta preparación reina. Esta receta es cortesía de mi amiga Astrid Weins, cuyo padre es del Sarre. Si no hay carne de cuello, pídale a su carnicero que corte costillas deshuesadas al estilo campestre …

General

Sándwich de espanglés

Thomas Keller es dueño de dos de los mejores restaurantes de Estados Unidos: The French Laundry y Per Se-y de un creciente imperio de bistros y panaderías Bouchon. En otras palabras, es el chef de un chef. Sin embargo, cuando …