Aderezo César Cremoso para Ensalada

Notas sobre la receta

Rendimiento: 3/4 taza

Ingredientes

1 diente de ajo, picado
2 filetes de anchoa, picados en trozos o 2 cucharaditas de pasta de anchoa
1 cucharada de mostaza Dijon
3 cucharadas de mayonesa
1/3 taza de queso Pecorino-Romano recién rallado (aproximadamente 1-½ onzas)
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de jugo de limón fresco o más al gusto
2 cucharaditas de salsa Worcestershire
Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto

Pasos de la receta

Paso 1: Si utiliza una licuadora, agregue todos los ingredientes y haga un puré hasta obtener un aderezo César receta que goce de una consistencia cremosa y suave. Corrija el condimento, añadiendo sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Si utiliza un procesador de alimentos, comience por incorporar el ajo, la anchoa, la mostaza, la mayonesa y el queso para crear una base homogénea. Poco a poco, trabaje en el aceite de oliva, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, y ajuste la sal y pimienta al gusto.

Para aquellos que no se resisten al encanto del queso, una variante tentadora es la aderezo parmesano receta, la cual puede realizarse siguiendo los mismos pasos, pero asegurándose de que el queso parmesano sea el protagonista indiscutible en la mezcla.

Desde una simple lechuga romana hasta una compleja ensalada gourmet, este aderezo cremoso para ensalada es la compañía perfecta que eleva cualquier plato a una experiencia culinaria memorable. Pruébalo y no te sorprendas si te encuentras buscando excusas para preparar ensaladas con más frecuencia.

Familia gastronómica: Ensaladas

¿Tienes alguna variación propia de esta receta de aderezo César cremoso para ensalada que te gustaría compartir? ¿O quizás has probado alguna vez el aderezo César McCormick y has agregado tu toque personal? Sea cual sea tu experiencia, me encantaría leer tus comentarios y sugerencias. ¡Comparte tus secretos y hagamos de la cocina un lugar de encuentro para los amantes de los sabores intensos y las texturas perfectas!