¿Alguna vez has sentido la fascinación por los mitos y leyendas donde seres de fuego y humo dejan a su paso un rastro de admiración y misterio? ¡Pues bien, ahora puedes traer un pedazo de esa magia directamente a tu mesa! Hoy vamos a hablar del aliento de dragón, pero no te preocupes, no vamos a escupir fuego. Estamos hablando de un cóctel espectacular y de un postre que se ha convertido en la nueva sensación: aliento de dragón postre.
Durante meses, he estado escuchando acerca de un cóctel para fumar (literalmente) llamado el Aliento del Dragón. Así que mi primera parada en un reciente viaje a Scottsdale fue el restaurante Renegade, donde un barman moldavo llamado Aleks Karavay me mezcló un lote. Usando el tubo de goma de una pistola humeante, llenó una copa de brandy invertido con humo de mezquite. Luego agitó con hielo la marca Maker’s Mark, el Cointreau, el jarabe simple y un licor de flores de saúco llamado St. Sirvió la bebida fría en la copa que aún humeaba. «Mata a tu bestia interior», aconsejó el menú de cócteles. Amén.
Aliento de dragón
Notas sobre la receta
- Equipo: 1 copa grande de brandy con un posavasos; Una pistola humeante equipada con un tubo humeante y cargada con aserrín de mezquite. Este es un accesorio aliento de dragón clave para darle ese efecto espectacular que todos buscan.
Ingredientes
- 2 onzas (4 cucharadas) de bourbon Maker’s Mark
- 1 cucharadita de St. Germain
- 1 cucharadita de Cointreau
- 1 cucharadita de jarabe simple
- 1 cucharada de aserrín de mezquite
Pasos de la receta
Paso 1: Coloque el aserrín en la pistola humeante y enciéndalo. Sostenga la copa de brandy invertida con una mano. Coloque el tubo de ahumado en el vaso con el otro y llene el tubo de ahumado con humo. Llénalo hasta que no puedas ver a través del cristal. Voltee el vaso y cúbralo con un posavasos para mantener el aliento de dragón en el humo.
Paso 2: Mientras tanto, coloque 1 taza de cubitos de hielo en un bar shaker. Vierta el Maker’s Mark, St. Germain, Cointreau y el jarabe y revuelva rápidamente durante unos 20 segundos.
Paso 3: Descubra la copa y cuele inmediatamente el cóctel en ella. Sirva de inmediato, con el humo aún saliendo del vaso y así, disfrutar plenamente del aliento de dragón.
No solo los bares están aprovechando la magia del aliento de dragon, sino que también ha llegado a las mesas de postres. Imagina terminar tu comida con una nube de humo helado emanando de tu plato, una experiencia que sin duda evoca la mística de el aliento de dragon. Si te atreves a incorporar algo de diversión y sorpresa en tus postres, intenta crear tu propia versión de aliento de dragon comida, donde los cereales bañados en nitrógeno líquido no solo son un espectáculo para la vista sino también una delicia al paladar.
Familia gastronómica: Bebidas y Zumos
¡Ahora es tu turno! ¿Has experimentado alguna vez con el Aliento de Dragón en tu propia cocina o en tu local favorito? ¿Tienes alguna variación de la receta que te gustaría compartir con nosotros? Deja un comentario y comparte tu experiencia con este impactante cóctel o con la excitante versión de postre que lleva el mismo nombre. ¡Estamos ansiosos por escuchar acerca de tus aventuras culinarias!
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