Si desea un aliño con mucho calor y no una lamida de azúcar, este condimento magro y mezquino es su boleto. Hay algunos alimentos que Dios nunca quiso que fueran endulzados, entre ellos los bistecs (especialmente los T-bones) y las pechugas de los cuales los tejanos están tan orgullosos. Use este masaje siempre que se necesiten grandes llamas y no use más de lo que usted quiera. Quema.
Aliño para bistec Lone Star
Notas sobre la receta
- Rendimiento: Rinde 1 3/4 tazas
Ingredientes
- ½ taza de sal gruesa (de mar o kosher)
- ½ taza de pimienta negra rajada o molida gruesa
- 1/4 taza de pimentón dulce o ahumado
- 3 cucharadas de chile en polvo puro (no una mezcla)
- 2 cucharadas de pimienta de cayena molida
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de tomillo seco
Pasos de la receta
Paso 1: Combine todos los ingredientes en un tazón y revuelva o bata para mezclar. Transfiera a un frasco grande, tape y almacene lejos del calor y la luz. El roce se mantendrá durante varias semanas.
Consejos para recetas
Prueba esto: La carne de res es el destino lógico para este aliño de labios, especialmente el bistec, los asados y el Pechuga. Pero no pase por alto su uso en pollo, cerdo o incluso mariscos. En cuanto a las verduras a la parrilla, bueno, es genial allí también.
Familia gastronómica: Salsas
