Cómo cocinar el marisco
Puerto de Doelan – Bretaña ©e andre quinou pixabay ¿Oyes a Brigitte Bardot tan pronto como dices esa palabra? Cada vez que menciono los crustáceos …
Cómo cocinar un bistec
¡Cómo cocinar un bistec, esa es la pregunta del día! ¿Qué quieres decir con cómo cocinar un bistec? Sí, en un momento en que los …
Stroganoff de Carne de vacuno
Stroganoff de Carne de vacuno Stroganoff de Carne de vacuno ¿Stroganoff? ¿Stroganov? ¿Pero qué hay de la carne Stroganoff? Si creo en un artículo de …
Easy Bibimbap, cocina coreana
Uno de los platos más emblemáticos de la cocina coreana es sin duda el bibimbap. Es un plato completo compuesto de arroz mezclado con verduras, …
Pollo waterzooi
Gante ©Nattee Chalermtiragool pixabay Waterzooi, pero koikesse esta cosa de nuevo, ¿te preguntas si como yo, vives en el sur del Garona? Sepa, amigo mío …
Pollo con leche de coco, jengibre y piña
Pollo con leche de coco, jengibre y piña Encontré 3 cajas de leche de coco, incluyendo esta con jengibre y limoncillo. Bueno, eso no está …
Cervelle des Canuts (queso fresco) al estilo vasco
Cervelle des Canuts (queso fresco) al estilo vasco ¡Hola, amantes del buen comer! Hoy vamos a hablar de una receta que une dos tradiciones culinarias …
Ossobuco al estilo milanés
Ossobuco al estilo milanés ¡Bienvenidos, aficionados a la cocina italiana y exploradores del buen gusto! Hoy vamos a sumergirnos en el rico y aromático mundo …
Kimchi
Kimchi ¡Bienvenidos, amantes del kimchi y de las aventuras culinarias! Hoy vamos a sumergirnos en el mundo de la fermentación y descubrir cómo hacer nuestro …
Pollo al curry con Garam masala
¡Hola, amantes de la cocina exótica! Hoy les traigo un plato que combina el sabor intenso de Oriente con una sencillez sorprendente. Estoy hablando del …
salchicha Rougail
Salchicha Rougail – Mauricio Este otoño, no sé si recuerdas que fui a Mauricio a soñar unos días en un balneario salchicha. Imagínate el escenario: …
Pesto a la Genovesa
Pesto alla Genovese (c) Pixabay El pesto a la Genovesa es una preparación culinaria italiana de Liguria, una región situada en el noroeste de Italia …
Pollo al Curry Cookeo
Pollo al Curry Cookeo ¿Buscas darle un giro emocionante a tus comidas diarias? Entonces, ¡prepárate para enamorarte del pollo al curry Cookeo! Esta deliciosa receta …
Pollo Biryani
Pollo Biryani – cocina india Durante mis vacaciones en India, me sumergí en la fascinante cultura culinaria de ese país. Entre los aromas y sabores …
Cocina coreana: Tteok Guk, sopa de pasta de arroz
Cocina coreana: Tteok Guk, sopa de pasta de arroz ¡Bienvenidos, amantes de la gastronomía! Hoy nos adentraremos en el delicioso mundo de las sopas coreanas, …
Ensalada de flores de banana (Vietnam)
Antes de ir a Vietnam, no tenía idea de que podías comer flor de banana. ¿Lo conocías? Esto es lo que parece: Luego para comerlo …
Gombo, como en Louisiana
Gombo, como en Louisiana Okra como en Louisiana… el okra (anglicismo = gumbo) es una verdura verde también llamada okra, te responderé que sí. Pero …
Arroz de frijoles con leche de coco (Costa Rica)
Explorar la gastronomía de Costa Rica es embarcarse en un viaje de sabores auténticos y delicias culinarias, donde el arroz con frijoles y leche de …
Ensalada Tailandesa de Carne de vacuno – Lágrimas de Tigre
Descubre el exótico sabor de Tailandia con esta deliciosa receta de ensalada de carne de vacuno que te llevará en un viaje culinario directo al …
Receta de sopa de puerro de pollo (Cena de Le Burns, Escocia)
La Cena de Burns es una tradición que se celebra anualmente y es conocida por incluir platos típicos que deleitan el paladar de locales y …
Machboos, pollo y arroz con especias
Durante mi visita a Dubai la semana pasada, pude probar diferentes platos emiratíes. Entre ellos, me gustó mucho el machboos, una especie de byriani local, …
Asado de carne con salsa de pimienta, limón y pimienta
¡Hola amantes del buen asado y las salsas con carácter! Hoy les traigo una receta que hará bailar sus papilas gustativas: el delicioso asado de …
Caramelo de pescado (Vietnam)
Caramelo de pescado (Vietnam) Caramelo de pescado (Vietnam) ¡Hola, amantes de la gastronomía y curiosos de la cocina vietnamita! Prepárense para añadir un toque único …
Olla de carne, el pot au feu hecho en Costa Rica
La Olla de carne, un plato que resuena en el corazón de cada costarricense como un eco de sabor y tradición. No solo representa la …
Receta de Nems (Vietnam)
Descubre la Auténtica Receta de Nems Vietnamitas ¡Saludos, amantes de la cocina! Hoy tengo el placer de compartir con ustedes una auténtica y deliciosa receta …
Berenjenas al horno
¡Las berenjenas al horno son una auténtica delicia! Esta sencilla pero sofisticada receta de berenjenas al horno en rodajas ofrece una maravillosa combinación de sabores …
Hojas de vid rellenas: Dolmadakia
Hojas de vid rellenas: una delicia mediterránea Si alguna vez has tenido la suerte de viajar por las soleadas costas de Grecia, Turquía, Líbano y …
Pollo con limoncillo, chile y cúrcuma
Pollo con limoncillo, chile y cúrcuma ¡Hola, entusiastas de los sabores exóticos! Hoy les traigo una receta que me trae recuerdos de los vibrantes mercados …