Mostrando 28 resultado(s)
Bibimbap fácil, cocina coreana

Easy Bibimbap, cocina coreana

Uno de los platos más emblemáticos de la cocina coreana es sin duda el bibimbap. Es un plato completo compuesto de arroz mezclado con verduras, …

Ossobuco al estilo milanés

Ossobuco al estilo milanés

Un plato de origen milanés, el osso buco y no osso bucco (literalmente el hueso perforado) es un gran clásico de la tradición italiana. He …

kimchi

Kimchi

Kimchi ©Korean Food Foundation Hay cientos de tipos de kimchi (un plato fermentado tradicional coreano). Y, al igual que el sushi, se necesitan años de …

Pollo al curry con garam masala

Pollo al curry con Garam masala

Pollo al curry con garam masala Como saben, actualmente estoy en Mauricio como parte del Festival Culinario Bernard Loiseau. Aprovecho esta oportunidad para compartir algunas …

Pollo acuático

Pollo waterzooi

Gante ©Nattee Chalermtiragool pixabay Waterzooi, pero koikesse esta cosa de nuevo, ¿te preguntas si como yo, vives en el sur del Garona? Sepa, amigo mío …

salchicha rougail

salchicha Rougail

Salchicha Rougail – Mauricio Este otoño, no sé si recuerdas que fui a Mauricio a soñar unos días en un balneario salchicha. Imagínate el escenario: …

Pesto a la Genovesa

Pesto a la Genovesa

Pesto alla Genovese (c) Pixabay El pesto a la Genovesa es una preparación culinaria italiana de Liguria, una región situada en el noroeste de Italia …

Pollo al Curry Cookeo

Pollo al Curry Cookeo

¿Buscas darle un giro emocionante a tus comidas diarias? Entonces, ¡prepárate para enamorarte del pollo al curry Cookeo! Esta deliciosa receta combina los sabores exóticos …

Pollo Biryani

Pollo Biryani

Pollo Biryani – cocina india Durante mis vacaciones en India, me sumergí en la fascinante cultura culinaria de ese país. Entre los aromas y sabores …

Cómo cocinar un bistec

Cómo cocinar un bistec

¡Cómo cocinar un bistec, esa es la pregunta del día! ¿Qué quieres decir con cómo cocinar un bistec? Sí, en un momento en que los …

Gombo, como en Luisiana

Gombo, como en Louisiana

Okra como en Louisiana… el okra (anglicismo = gumbo) es una verdura verde también llamada okra, te responderé que sí. Pero nunca has estado en …

Cómo cocinar el marisco

Cómo cocinar el marisco

Puerto de Doelan – Bretaña ©e andre quinou pixabay ¿Oyes a Brigitte Bardot tan pronto como dices esa palabra? Cada vez que menciono los crustáceos …

Machboos, pollo y arroz con especias

Machboos, pollo y arroz con especias

Machboos – Pollo y arroz con especias Durante mi visita a Dubai la semana pasada, pude probar diferentes platos emiratíes. Entre ellos, me gustó mucho …

Caramelo de pescado (Vietnam)

Caramelo de pescado (Vietnam)

Pescado con caramelo y arroz Te llevaré de vuelta a Vietnam, donde te visité hace unas semanas. Al salir de Hoi Han, nos dirigimos a …

Stroganoff de Carne de Vacuno

Stroganoff de Carne de vacuno

Stroganoff de Carne de vacuno ¿Stroganoff? ¿Stroganov? ¿Pero qué hay de la carne Stroganoff? Si creo en un artículo de Le Figaro, fue en Rusia …

Nems (Vietnam)

Receta de Nems (Vietnam)

Nems Es de la escuela de cocina de Phuong en Hue que les traigo esta receta de nems. Este curso seleccionado por la agencia Double …

Berenjenas al horno

Berenjenas al horno

¡Las berenjenas al horno son una auténtica delicia! Esta sencilla pero sofisticada receta de berenjenas al horno en rodajas ofrece una maravillosa combinación de sabores …

Hojas de vid rellenas: Dolmadakia

Hojas de vid rellenas: Dolmadakia

Hojas de vid rellenas: una delicia mediterránea Si alguna vez has tenido la suerte de viajar por las soleadas costas de Grecia, Turquía, Líbano y …