Bebida alcohólica + glaseado de frutas
Introducción
¡Hola, amantes de las mezclas y sabores atrevidos! Hoy vamos a adentrarnos en el fascinante mundo de las bebidas y cómo estas pueden realzar nuestras frutas favoritas. ¿Han pensado alguna vez en combinar una rica bebida alcohólica con glaseado de frutas? Pues hoy es el día para explorar esa posibilidad. Prepararemos una bebida alcohólica frutal que será el alma de nuestra fiesta, y lo mejor de todo, la cubriremos con un irresistible glaseado para frutas que hará explotar nuestros paladares. ¡Manos a la obra!
Notas sobre la receta
- Rendimiento: Hace que 1-½ tazas se glaseen
Ingredientes
- 2 tazas de sidra de manzana
- ½ taza de ron oscuro o Calvados
- ½ taza de azúcar morena (clara u oscura)
- 1 rama de canela
- ½ cucharadita de pimienta inglesa molida
- 4 clavos enteros
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal (kosher o mar) y pimienta negra recién molida al gusto
Pasos de la receta
Paso 1: Para crear nuestra deliciosa bebida alcohólica frutal, coloque la sidra de manzana, el ron oscuro o Calvados, el azúcar morena, la rama de canela, el clavo de olor, la pimienta de Jamaica y las hojuelas de pimiento rojo picante en una cacerola no reactiva. Lleve a ebullición a fuego alto, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa, almibarada y se haya reducido a la mitad, aproximadamente 10 minutos. Añada la mantequilla, la sal y la pimienta al gusto. Este glaseado de frutas debe tener un sabor afrutado y dulce, con solo un toque de sal para contrarrestar el azúcar. Cuele el glaseado en un recipiente a prueba de calor. Utilícelo inmediatamente sobre sus frutas favoritas para obtener un delicioso glaseado de frutas o guárdelo en un frasco limpio en el refrigerador, donde se conservará durante al menos una semana.
Consejos para recetas
Si buscas una bebida alcohólica de frutas refrescante y original, puedes añadir trozos de fruta fresca al glaseado mientras aún está caliente y dejar que la mezcla repose. De esta manera, la fruta absorberá los sabores deliciosos del glaseado y el licor, creando una harmonía perfecta entre la bebida y el dulzor del glaseado para frutas. Además, es ideal para acompañar con postres o para dar un toque especial a tus cócteles.
Y ahí lo tienes, una combinación ganadora que deleitará a tus invitados en la próxima reunión. Ahora, te invito a que compartas tu opinión y nos cuentes sobre tu propia versión de esta receta de bebida alcohólica + glaseado de frutas. ¿Qué frutas elegirías? ¿Qué toque personal le darías? ¡Estoy deseando leer tus comentarios y sugerencias! ¡Salud!
