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Sangría a la parrilla
Bebidas y Zumos

Sangría a la parrilla

Sangría a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 8 porciones Método: Asar directamente a la parrilla Ingredientes 1 taza de azúcar granulada 2 naranjas, cortadas por la mitad y sin semillas 2 limones, cortados por la mitad y …

Smoky Mary
Bebidas y Zumos

Smoky Mary

El giro de Raichlen en el tradicional Bloody Mary lo quema con rábano picante fresco y sriracha. Usted olerá el humo – literalmente – gracias a una sabrosa ráfaga de nogal de un fumador de mano. Sé que suena a …

Margarita
Bebidas y Zumos

Su Margarita Básica

La versión Raichlen tiene un toque ahumado: mezcal auténtico destilado de corazones de agave ahumado (me gusta la marca Del Maguey), mezclado con jugo de limón fresco -no me opondría a que se asaran las mitades de limón a la …

Aliento de Dragón
Bebidas y Zumos

Aliento de Dragón

Durante meses, he estado escuchando acerca de un cóctel para fumar (literalmente) llamado el Aliento del Dragón. Así que mi primera parada en un reciente viaje a Scottsdale fue el restaurante Renegade, donde un barman moldavo llamado Aleks Karavay me …

Bebidas y Zumos Salsas

Mezcalini

Cruza una margarita con un mojito y tendrás un Mezcalini. Añada humo y logrará el nirvana, por no hablar de la notoriedad, especialmente si blandirá el ahumador de mano delante de sus invitados. Mezcalini Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde …