BLT al abogado en video

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BLT al abogado

Me comí mi primer BLT (se pronunciará Bi-Elle-Ti si no quieres parecer un palurdo). ohlalalalalala, .

¿Tanto? ¿Tanto?
¡Maldita sea! ¡Maldita sea!  ¡Duele! ¡Duele! ¡Duele!

En resumen, yo era estudiante en UCLA en ese momento y BLT era EL sándwich . Está compuesto de B acon, L aitue y T omates ( bacon, lechuga, tomates en inglés en el texto) y es super bueno! Ya he propuesto la receta clásica de BLT con mayonesa, pero ahora quería sustituirla por otra cosa, siendo esta otra cosa una mezcla de perejil y aguacate Mascarpone. No estoy seguro de que eso lo haga más fácil, pero tampoco era el objetivo y es especialmente delicioso.

Para 2 sándwiches:

  • 4 rebanadas de pan de su elección (pan de campo, pan de molde.)
  • 1 abogado
  • 1 cucharada de mascarpone
  • 1 limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 rebanadas de tocino o tocino ahumado
  • 2 tomates pequeños (Tenía tomates cebra verdes)
  • 4 a 6 hojas de lechuga
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de perejil picado

Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear. Espolvorearlas por ambos lados con aceite de oliva y asarlas durante 5 minutos en el horno precalentado a 220°C.

Ase sus rebanadas de tocino ahumado en una sartén a fuego alto durante unos 5 minutos. Retirar la grasa de cocción y reservar.

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.

Partir el aguacate por la mitad y retirar el hueso. Cortar una mitad de aguacate en 6 u 8 rebanadas que se limonea ligeramente para que no se vuelvan negras.

Coge la pulpa de la otra mitad. Aplastarlo con un tenedor. Añada aproximadamente 1 cucharada de limón, 1 cucharada de mascarpone, una pizca de sal y 2 cucharadas de perejil picado. Extender esta preparación sobre las bases de los sándwiches.  Cubrir con las rodajas de tomate. Sazonar los tomates con sal y pimienta. Cubra cada uno con 2 rebanadas de tocino a la parrilla.

Sobre la tapa del pan tostado , extienda las tiras de aguacate, salándolas ligeramente y cubriéndolas con hojas de lechuga.  Coloque estas tapas en los panes previamente hechos.

Luego, corte por la mitad, en diagonal, para que sea más fácil de comer!

A continuación encontrarán la receta en vídeo (serie de 7 picnics). Demasiado bueno, ¿verdad?

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