Braciole (Bistec de falda relleno al estilo siciliano)
Notas sobre la receta
- Rendimiento: Sirve de 8 a 10 porciones como aperitivo; de 4 a 6 porciones como plato principal
- Equipo: Cuerda de carnicero
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Paso 7: Transfiera el braciole a una tabla de cortar y deje enfriar por unos minutos. Retire y deseche las cuerdas. Cortar el rollo en forma de cruz en rodajas de ½ pulgada y servir. El braciole también es bastante sabroso servido a temperatura ambiente o incluso frío.
Familia gastronómica: Europa.
