Brownie de Chocolate S’Mores
Brownie de Chocolate S’Mores

Brownie de Chocolate S’Mores en plancha de cedro

Brownie S’Mores de chocolate con planchas de cedro

Notas sobre la receta

  • Preparación activa 10 minutos
  • Tiempo de la parrilla: 10 a 15 minutos
  • Rendimiento: Rinde 6 porciones y se puede multiplicar según se desee
  • Método: Asar a la plancha de sal (asado indirecto)
  • Equipo: 1 taza de astillas de madera dura (sin empapar)

Ingredientes

  • 6 brownies de chocolate de excelente calidad
  • 3 hojas de menta fresca, enrolladas y finamente cortadas o 2 cucharadas de Grand Marnier u otro licor de naranja, o crema de menta (opcional)
  • 6 cuadrados de 2 por 3 pulgadas de una barra de chocolate super premium
  • 6 malvaviscos rectangulares grandes
  • Su helado de vainilla, chocolate o menta favorito, si lo desea

Pasos de la receta

Paso 1: Configure su parrilla para asar a la parrilla indirectamente y caliente a una temperatura alta (450 grados). Colocar la plancha directamente sobre la parrilla y asar hasta que se chamusque por un lado. Deje a un lado y deje enfriar. (Este paso es opcional, pero le da mucho más sabor.) Arregle los brownies en el lado carbonizado de la tabla.

Paso 2: Coloque las hojas de menta en tiras sobre los brownies. Espolvorear con Grand Marnier (si se utiliza). Ponga un rectángulo de chocolate encima y cubra con un malvavisco.

Paso 3: Coloque la tabla con los brownies sobre la parrilla. Agregue las astillas de madera al carbón o a la caja de ahumado de su parrilla y baje la tapa. Ahume los s’more brownies hasta que los malvaviscos estén chisporroteando y dorados, de 6 a 8 minutos, o según sea necesario. Transfiera a los platos y sirva a la vez – los helados son opcionales.

Consejos para recetas


Familia gastronómica: Desayunos

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *