Lechón Asado (Cerdo de Nochebuena cubano)
Lechón Asado (Cerdo de Nochebuena cubano) Notas sobre la receta Preparación Avanzada 8 a 24 horas para marinar la carne; también, permítase 6 a 8 …
Sarah Leah Chase’s Sage Rubbed Cerdo Chuletas with Blue Cheese and Concord Grapes (Chuletas de cerdo aliñadas con queso azul y uvas Concord)
Sarah Leah Chase’s Sage Rubbed Cerdo Chuletas with Blue Cheese and Concord Grapes Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Ingredientes Para las chuletas …
Salchicas Bratwurst al estilo «Hot Tub»
Aunque no es tradicional, los mocosos que se asan indirectamente crujen sus tripas, mantienen los mocosos húmedos y eliminan el riesgo de quemaduras y brotes, …
Recetas de caza: Ayuda, ¿cómo cocinarlo?
Aves de caza (faisán, codorniz, pato silvestre, becada, perdiz), o animales salvajes (corzo, ciervo, ciervo, jabalí, liebre), la caza es importante en la gastronomía pero, …
Huesos de cerdo en pala
Huesos de cerdo en pala Los huesos de cerdo en pala son una deliciosa opción para disfrutar en una parrillada. Su sabor ahumado y su …
Paletilla de cerdo jamaicano a la brasa
Paletilla de cerdo jamaicano a la brasa Esta no es la primera receta de cerdo que he publicado, así que, ¿qué la hace diferente de …
Perritos calientes de Samba (maíz, tomates, guisantes, aceitunas negras y verdes, y huevos))
Probé estos inusuales perritos calientes en una escuela de samba en Río. Desde la medianoche hasta las 4 de la madrugada, la cavernosa sala de …
Marinado de Jerk
Jerk es una comida étnica tradicional que ha entrado en la corriente culinaria principal de Estados Unidos. En el proceso, ha perdido mucho de su …
Snapper con sacudidas
Los estadounidenses consideran la barbacoa como carne de cerdo o de res ahumada lentamente, pero ese no fue el primer ejemplo de la técnica de …
Maíz a la parrilla con mantequilla Shadon Beni
A pesar del amplio uso del carbón como combustible para cocinar, los trinitenses no son muy entusiastas con la parrilla. Una excepción es el maíz. …
Chuletas dulces de cerdo de soja bañadas en salsa de soja blanca
Estas chuletas de cerdo dulces y saladas vienen de Paul Kahan, el tipo de la comida de Chicago. Si usted vive o ha estado en …
Jarabe de arce y jamón ahumado con corteza de azúcar moreno
Jarabe de arce y jamón ahumado con corteza de azúcar morena Notas sobre la receta Preparación Avanzada 2 tazas de astillas o trozos de madera …
Pollo al Estilo de Yallahs
Si usted no está inclinado a hacer su propia marinada estilo cerdo, pruebe la conveniente y auténtica pasta de especias jamaicana de mi línea de …
Cerdo Entero Estilo Griego con Hierbas de la Isla Griega
Introducción al Puerco ala Griega ¡Bienvenidos, amantes del asado y la gastronomía griega! Hoy os traigo una receta que hará las delicias de vuestros sentidos: …
Tocino hecho a partir de un rasguño
Tocino hecho a partir de un rasguño Notas sobre la receta Equipo: También necesitará: virutas de nogal, manzana y/o cereza, trozos, aserrín de carne molida …
Sazonador de Jerk
Sazonador de Jerk Sazonador de Jerk Ingredientes Para la mezcla de especias: 3 cucharadas de bayas de pimiento importadas de Jamaica o pimienta de Jamaica …
Chuletas de cerdo a la sidra
Chuletas de cerdo saladas con sidra Si estás buscando darle un giro jugoso y delicioso a tus chuletas de cerdo, ¡has llegado al lugar indicado! …
Sazón Rub
Sazón Rub Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 3/4 de taza Equipo: recipiente para mezclar Ingredientes 1/3 taza de sal gruesa (de mar o kosher) …
Chuletas de cerdo a la parrilla con cebolla agridulce
Chuletas de cerdo a la parrilla con cebolla agridulce ¿Buscas darle un giro a tus habituales comidas a la parrilla? ¡Entonces estás de suerte! Hoy …
Cerdo a la parrilla con condimentos asiáticos y salsa barbacoa Chinatown y chiles rellenos
Porciones de cerdo a la parrilla con condimentos asiáticos y salsa barbacoa Chinatown y chiles rellenos Notas sobre la receta Preparación activa: 20 minutos Tiempo …
Jamón de prisa
Jamón de Prisa En la cocina, a veces la paciencia es un ingrediente más, pero cuando el tiempo apremia, es posible crear platos estelares que …
Caveman T-Bones con salsa Hellfire Hot Sauce
Caveman T-Bones con salsa Hellfire Hot Sauce Notas sobre la receta Rendimiento: Sirve a 4 guerreros de la parrilla Equipo: Una sartén de hierro fundido …
Bistec con tocino y huevos fritos (Buenos Aires «Heart-Stopper»)
Buenos Aires «Heart-Stopper» Notas sobre la receta Rendimiento: Sirve 1 porciones y se puede multiplicar Método: Asar directamente a la parrilla Ingredientes 1 New York …
Chuletas de cerdo dulces y saladas
Chuletas de cerdo dulces y saladas Notas sobre la receta Preparación Avanzada: 1 a 3 días para curar el cerdo Rendimiento: Para 4 personas Ingredientes …
Paletilla de cerdo puertorriqueña (Lechon Asado)
Paletilla de cerdo puertorriqueño (Lechon Asado) Notas sobre la receta Preparación Avanzada: Ninguna, pero permítase 3 horas más o menos para asar a la parrilla. …
Real Jamaican Jerk Seasoning
Real Jamaican Jerk Seasoning Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 tazas; suficiente para 3 a 4 libras de carne, pollo o mariscos Ingredientes 4 …
Pollo a la jamaiquina
Pollo a la jamaiquina Notas sobre la receta Preparación Avanzada Tiempo de marinado: 12 horas Preparación activa 30 minutos Tiempo de la parrilla: Tiempo de …
Lomo de cerdo a la jeringa
Lomo de cerdo de cerdo Notas sobre la receta Preparación Avanzada: Marinar durante 4 horas para potenciar los sabores Equipo: Astillas de nogal o roble, …
Mojo de Ajo
Salsa de Ajo y Cítricos del Caribe Español En Miami, nuestra cultura alimenticia está firmemente anclada en América Latina y las Indias Occidentales. Ajo y …
Chuletas de Cerdo de Cavernas con Sartén de Poblano
Chuletas de Cerdo de Cavernas con Sartén de Poblano Notas sobre la receta Preparación activa: 15 minutos Tiempo de la parrilla: 8 minutos Rendimiento: Sirve …
Bistecs de cerdo del condado de Monroe con salsa de vinagre picante
Bistecs de cerdo del condado de Monroe con salsa de vinagre picante Bistecs de cerdo del condado de Monroe con salsa de vinagre picante Si …
Carne de cerdo asada a la parrilla (Babi Guling) con frijoles verdes a la parrilla y arroz al azafrán
Carne de cerdo asada a la parrilla de Bali (Babi Guling) con frijoles verdes a la parrilla y arroz al azafrán ¡Bienvenidos amantes de la …
Chuletas de cerdo con salsa picante de manzana y barbacoa
Chuletas de cerdo con salsa picante de manzana y barbacoa Ingredientes 4 chuletas de cerdo con o sin hueso Proyecto Humo Carolina Pit Powder, o …
Chuletas de Cerdo Triplemente Gruesas
Chuletas de Cerdo Triplemente Gruesas Ingredientes Para el cerdo y la salmuera: 4 chuletas de cerdo con hueso de doble grosor (de 1¼ a 1½ …
Cerdo a la parrilla con cerveza Newcastle Brown Ale y mostaza
Cerdo a la parrilla con cerveza Newcastle Brown Ale y mostaza Porterhouses de cerdo a la parrilla con cerveza Newcastle Brown Ale y mostaza Notas …
Mojo Cubano
Mojo cubano Notas sobre la receta de mojo cubano Rendimiento: Hace alrededor de 1½ tazas, perfecto para marinar o como aderezo. Ingredientes para mojo cubano …
Chuleta de cerdo a la parrilla «Calzones»
Chuleta de cerdo a la parrilla «Calzones» Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Equipo: 8 palillos de dientes de madera, aceitados con 1 …
Pollo con curry Massaman
El origen de la palabra Massaman, que a veces también se encuentra bajo la ortografía Masaman o Matsaman, no es muy claro. Para algunos, se …
Kibinai, empanadillas de carne lituanas
Kibinai, empanadillas de carne lituanas ¡Hola, aventureros culinarios! Hoy nos sumergimos en la deliciosa historia de Lituania a través de uno de sus platillos más …
Raclette
El plato de raclette es una delicia versátil que se puede disfrutar de muchas formas. Una de las claves para disfrutar de este plato es …
Ensalada de flores de banana (Vietnam)
Antes de ir a Vietnam, no tenía idea de que podías comer flor de banana. ¿Lo conocías? Esto es lo que parece: Luego para comerlo …
Cazuela de cerdo, chorizo y judías de Tarbais
Cazuela de cerdo, chorizo y judías de Tarbais ¡Hola, entusiastas de la cocina tradicional! Hoy vamos a sumergirnos en el corazón del sur de Francia …
Pollo asado en cazuela, patatas y boniatos
Pollo asado en cazuela, patatas y boniatos Desde hace algunos años soy el orgulloso propietario de un horno de vapor. Te hablo de ello regularmente, …
Receta de Nems (Vietnam)
Descubre la Auténtica Receta de Nems Vietnamitas ¡Saludos, amantes de la cocina! Hoy tengo el placer de compartir con ustedes una auténtica y deliciosa receta …