Chips de pita de sésamo

Chips de pita de sésamo

Chips de pita de sésamo

El pan plano horneado en el hogar que conocemos como pita ha sido un alimento básico en las culturas alimenticias de Oriente Medio, el Mediterráneo y los Balcanes durante milenios. No sólo es ideal para sándwiches, sino que cuando se corta en cuñas y se vuelve a hornear, es lo suficientemente resistente como para transportar cargas útiles de hummus, tzatziki o salsa de frijoles sin romperse.

Chips de pita de sésamo

Notas sobre la receta

  • Tiempo total: 15 minutos
  • Rendimiento: Rinde 24 fichas
  • Equipo: Una bandeja para hornear y un cepillo para hilvanar

Ingredientes

  • 4 panes de pita (cada uno de 6 pulgadas)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de semillas de ajonjolí

Pasos de la receta

Paso 1: Precaliente el horno a 350°F.

Paso 2: Unte ligeramente cada pita por ambos lados con aceite de oliva. Con un cuchillo de chef, corte cada pita en 6 trozos. Espolvoree las cuñas con semillas de ajonjolí, revolviendo para cubrir ambos lados.

Paso 3: Coloque las cuñas de pita en una sola capa sobre una bandeja para hornear con borde. Hornee hasta que estén crujientes y ligeramente doradas, de 6 a 10 minutos. Deje enfriar en la bandeja para hornear a temperatura ambiente; las patatas fritas se crujirán. Guarde las sobras en una bolsa de plástico que se pueda volver a cerrar por hasta 2 días.

Consejos para recetas

Para un toque asiático, unte el pita con aceite de ajonjolí tostado y espolvoree con semillas de ajonjolí negro.

Pruebe estas salsas para acompañar sus Patatas fritas de pita:

Hummus asiático

Berenjena a la parrilla Dip

Pimiento rojo asado al fuego Dip

Salsa de cebolla a la parrilla