Choripan con Molho À Campanha (Salsa campestre)

Choripan con Molho À Campanha

Notas sobre la receta

  • Rendimiento: Para 4 personas

Ingredientes

  • 4 chorizos frescos en tripa natural (u 8 si son cortos)
  • 4 bollos estilo sándwich, untados con mantequilla y ligeramente asados
  • Cebollas asadas (opcional)
  • Molho à Campanha, para servir (ver receta)

Pasos de la receta

Paso 1: Prepare su parrilla para asar indirectamente y precaliente a temperatura media. Cepille y engrase la parrilla de la parrilla. Coloque las salchichas en la parrilla sobre la bandeja de goteo, lejos del calor. Ase las salchichas a la parrilla indirectamente hasta que estén crujientes y doradas por fuera y estén bien cocidas, de 30 a 40 minutos. Use un termómetro de carne de lectura instantánea para verificar si la carne está cocida – introdúzcala en un extremo hasta el centro de la salchicha – debe tener una temperatura de 160 grados F. No hay necesidad de girar las salchichas – recuerde que está asando a la parrilla indirectamente.

Consejos para recetas


Familia gastronómica: Barbacoas

Comparte en Redes!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *