Para amantes de la buena cocina
La carne de cordero tiene fama de ser un plato refinado. Tierno y sabroso, ocupa un lugar destacado en la cocina festiva, pero también en la vida cotidiana.
Si no hay nada como una pierna o un estante de cordero asado para halagar a sus invitados, nada es más agradable que una chuleta de cordero asada.
Tierna y sabrosa, la carne de cordero se puede degustar en cualquier ocasión.
La carne de cordero debe servirse lo más caliente posible: se recomienda calentar la fuente y los platos.
Para que la carne asada se relaje después de la cocción, se recomienda dejarla reposar durante 15 minutos en el horno, con la puerta entreabierta.
Quedará uniformemente rosado y tierno.
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