Crema de rábano picante

Crema de rábano picante

Crema de rábano picante

El secreto de una salsa de crema de rábano picante es rallar el rábano picante fresco. Busca el rábano picante en la sección de productos de la mayoría de los supermercados o pídelo en línea en Melissas.com.

Crema de rábano picante

Notas sobre la receta

  • Rendimiento: Rinde 1 ½ tazas

Ingredientes

  • 1 pieza (3 a 4 pulgadas) de rábano picante fresco (½ taza picada) o ¼ taza de rábano picante preparado
  • ½ taza de mayonesa, preferiblemente Hellmann’s o Best Foods
  • ½ taza de crema agria
  • 3 cucharadas de crema espesa (para batir) o suero de leche
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 2 cucharadas de goteo de la costilla (opcional)
  • Sal gruesa (de mar o kosher) y pimienta negra recién molida

Pasos de la receta

  1. Paso 1: Si usa rábano picante fresco, pélelo con un cuchillo para pelar y córtelo en trozos de ½-inch. Picar finamente en un procesador de alimentos. (Tenga cuidado de no inhalar los vapores potentes.)
  2. Paso 2: Agregue la mayonesa, la crema agria, la crema espesa, la salsa de soya y los goteos de la carne (si se usa) al rábano picante fresco o preparado y procese o revuelva hasta que esté suave. Trabajar con sal y pimienta al gusto.

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Familia gastronómica: Salsas