Ensalada coreana de pepino
Ensalada coreana de pepino

Ensalada coreana de pepino

Ensalada coreana de pepino

Ingredientes

  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa (kosher o de mar)
  • 2 Pepinos Kirby (encurtidos), pelados, sin semillas y cortados en rodajas finas
  • 1/4 de cebolla mediana, cortada en rebanadas finas transversalmente

Pasos de la receta

Paso 1: Coloque el vinagre, el azúcar y la sal en un recipiente no reactivo y bata hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.

Paso 2: Agregue el pepino y la cebolla. Deje marinar la ensalada en el refrigerador, tapada, por lo menos 10 minutos o hasta 4 horas antes de servirla.

Familia gastronómica: Asia

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