Ensalada de frutas de verano, burrata y albahaca

Ensalada de frutas de verano, burrata y albahaca

Ensalada de frutas de verano, burrata y albahaca

Ensalada de nectarina y ciruela con albahaca y burrata

Así que te lo digo ahora mismo, esta ensalada es una entrada :p Y es muy buena.

¡Sí, lo sé, lo juro!

Ya te había ofrecido una ensalada al estilo panzanella con frutas de verano y quería repetir con esta ensalada de frutas a la que le añadí burrata y albahaca. Es perfecto para una noche de verano . Es fresco, fragante, ligero. Haga clic aquí si no conoce este queso italiano que es la burrata . Si no puedes encontrar ninguna, puedes reemplazarla fácilmente con mozzarella.

Y para.

  • Los gruñones que dicen: ¿fruta como aperitivo? No, pero hola!
  • Los complicados que comentan: ¿Dulzura salada? No me gusta.
  • Las suegras (o las nueras) que te miran con ojos cautelosos.

Diga: Pero pruebe antes de decir que no le gusta.

#HAN.

¿Puedes sentir la experiencia?

En resumen, si te sientes como un alma aventurera. si quieres vivir peligrosamente. no dudes en hacer esta receta. Lo disfrutarás.

Para 4 personas

  • 3 nectarinas
  • 4 ciruelas Reina Claude
  • 4 ciruelas moradas
  • 4 mirabelles
  • 4 cucharadas de Burrata
  • 12 hojas de albahaca

Para la salsa:

  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1.5 cucharadas de vinagre balsámico
  • 5 cucharadas de aceite de oliva

Lava la fruta. Cortar las nectarinas en tiras. Se deshuesan las ciruelas y se cortan por la mitad o por la mitad según su tamaño. Lavar las hojas de albahaca y secarlas.

Rompa la burrata para que tenga unas 4 cucharadas.

Todo lo que tienes que hacer es poner todo en un bol y preparar la salsa de ensalada:

En un tazón, coloque 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta. Verter el vinagre balsámico, mezclar y añadir el aceite emulsionando ligeramente. Servir con la ensalada!

Ensalada de frutas de verano con albahaca y burrata

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