¡Hola, amantes de la cocina creativa y sencilla! Siempre estoy en búsqueda de alternativas prácticas para disfrutar de las delicias de la naturaleza, y qué mejor manera de hacerlo que con una deliciosa ensalada de frutas en conserva. Hoy, les compartiré mi secreto para preparar una magnífica ensalada de frutas enlatadas que conserva todo el sabor y la frescura sin necesidad de complicaciones. ¡Vamos allá!

Antes de sumergirnos en la receta, hablemos un poco sobre la ensalada de frutas en lata precio. Se sorprenderán al saber que preparar esta delicia es bastante económico, y a menudo es más accesible que comprar las frutas frescas fuera de temporada. Además, la lata ensalada de frutas es práctica para tener en la despensa ya que te proporciona un acceso fácil y rápido a un snack saludable o un acompañante dulce para tus platos.

¿Quieres hacer conservas?, Pero aún así:

La comida enlatada no es cara! Compras judías verdes en julio, las preparas y en diciembre, cuando te apetece que sean verdes, abres tu tarro y desprecias las judías hechas en Kenia con una huella de carbono muy mala que cuesta un ojo de la cara.
Los alimentos enlatados son perfectos en caso de una crisis aguda de flemmingitis! Se abre, se vacía en una cacerola, se calienta y se recalienta, una comida casera en un abrir y cerrar de ojos.
La comida enlatada es verde! No es necesario almacenar los tarros en un congelador o refrigerador. Un buen estante viejo en el sótano o en la esquina más fresca de su apartamento será perfecto.
La comida enlatada es ecológica: porque a menos que te hayas caído de cabeza, puedes cocinar y almacenar productos de temporada.
El enlatado es respetuoso con el medio ambiente: el envase (el frasco) se reutiliza casi indefinidamente.
La comida enlatada es ecológica (sí existe quater): Porque como las ardillas, usted hace sus provisiones para el invierno.
Y finalmente, la comida enlatada es fácil de preparar: ¡Sí, se lo aseguro! Por último, confieso que estoy siendo un poco inteligente porque hasta hace poco pensaba que era una planta de gas, pero en absoluto.

Apertura sin esfuerzo

¿Y bien? ¿Vas a hacerlo? ¿Eso te hace querer? ¿Qué tal si hacemos una gran ensalada de frutas en lata?

Ensalada de frutas lata

Para un frasco de 750 ml:

una veintena de cerezas
2 nectarinas amarillas
2 nectarinas blancas
3 albaricoques

Para jarabe

150 g de azúcar
1 naranja orgánica (usaremos la cáscara)
1 limón orgánico (usaremos la cáscara)
Anís de 4 estrellas
1 rama de canela
Polvo de cardamomo verde

A cocer a fuego lento:

1 limón adicional

El proceso de cocinado de la ensalada de frutas cocinada es fácil y gratificante. Primero, pon a hervir el agua y el azúcar para preparar un almíbar aromático. Añade la cáscara de cítricos, las especias y cocina a fuego muy lento durante diez minutos, mientras preparas la fruta.

Escalfa la fruta en agua de limón para conservar su color y sabor: 30 segundos para las cerezas y 1 minuto para las demás. Refréscalas en agua fría antes de colocarlas en el frasco esterilizado.

Luego, vierte el almíbar filtrado sobre la fruta, dejando 2 cm de espacio al borde. Este detalle es crucial para que la fruta enlatada mantenga su textura y sabor óptimos. Cierra bien y procede al baño María, asegurándote de que el agua cubra completamente el frasco.

Tras cocer a fuego lento durante 35 minutos y dejar enfriar, tendrás una lata de ensalada de frutas lista para ser disfrutada cuando lo desees.

Recordemos que la fruta enlatada es una opción práctica y deliciosa que nos permite disfrutar de sabores frescos en cualquier época del año. Y si te preguntas dónde encontrarla, la respuesta es sencilla: puedes prepararla en casa siguiendo esta receta, o si prefieres la conveniencia, la ensalada enlatada se encuentra fácilmente en supermercados y tiendas especializadas.

Ahora que te he revelado el paso a paso para hacer tu propia ensalada de frutas en conserva, me encantaría saber tu opinión. ¿Has intentado hacer tu versión de ensalada de frutas en lata? ¿Qué frutas elegiste y qué trucos adicionales utilizaste? Comparte tus experiencias y consejos en los comentarios. ¡Estoy deseando leer tus sugerencias y aprender de tus creativas variaciones!.