Especia ennegrecedora

Inspirado en la cocina de Louisiana del chef Paul Prudhomme (William Morrow, 1984).

Especia ennegrecedora

Notas sobre la receta

  • Rendimiento: Rinde aproximadamente ½ taza

Ingredientes

  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de sal
  • 2cucharaditas de ajo en polvo
  • 2cucharaditas de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena

Pasos de la receta

Paso 1: Coloque los ingredientes en un recipiente pequeño y mézclelos con los fingers, rompiendo los grumos en el ajo o la cebolla en polvo.

Familia gastronómica: Salsas

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