Fette Sau's Coffee Rub
Fette Sau's Coffee Rub

Fette Sau’s Coffee Rub

Usa este aliño con el Pechuga de los Titanes BBQ.

Fette Sau’s Coffee Rub

Notas sobre la receta

  • Rendimiento: Rinde 3 tazas

Ingredientes

  • 1-1/2 tazas de azúcar morena oscura
  • 1 taza de granos de café espresso molido
  • 1 taza de sal kosher
  • 1/4 taza de pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza de ajo granulado
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 2 cucharadas de comino molido
  • 2 cucharadas de pimienta de cayena

Pasos de la receta

Paso 1: Coloque el azúcar, el café, la sal, la pimienta, el ajo, la canela, el comino y la pimienta de cayena en un tazón y mézclelos bien, rompiendo con los fingers cualquier grumo en el azúcar. Almacene en un frasco sellado lejos del calor y la luz. El roce se mantendrá durante varias semanas.

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