Usa este aliño con el Pechuga de los Titanes BBQ.
Fette Sau’s Coffee Rub
Notas sobre la receta
- Rendimiento: Rinde 3 tazas
Ingredientes
- 1-½ tazas de azúcar morena oscura
- 1 taza de granos de café espresso molido
- 1 taza de sal kosher
- 1/4 taza de pimienta negra recién molida
- 1/4 taza de ajo granulado
- 2 cucharadas de canela molida
- 2 cucharadas de comino molido
- 2 cucharadas de pimienta de cayena
Pasos de la receta
Paso 1: Coloque el azúcar, el café, la sal, la pimienta, el ajo, la canela, el comino y la pimienta de cayena en un tazón y mézclelos bien, rompiendo con los fingers cualquier grumo en el azúcar. Almacene en un frasco sellado lejos del calor y la luz. El roce se mantendrá durante varias semanas.
Consejos para recetas
Familia gastronómica:
