Aquí está el masaje básico usado por el Big Fat Daddy de Baltimore (o lo más cerca que puedo llegar a él) para el Baltimore Pit Carne. Necesitará acerca de ¼ de la frotar-guardar el resto para los filetes y la carne asada. Otras Recetas del Episodio 208: La mejor barbacoa que nunca has oído de Cornell Pollo Baltimore Pit Carne Salmón a la parrilla con glaseado de mantequilla de azúcar morena
Frote de carne de res de pozo
Notas sobre la receta
- Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 taza
Ingredientes
- ¼ taza de sal marina gruesa
- ¼ taza de pimienta negra rajada
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de orégano seco
Pasos de la receta
1: Combine los ingredientes en un tazón y revuelva hasta que se mezclen. El exceso de roce se mantendrá durante varios meses en un frasco hermético.
Consejos para recetas
Familia gastronómica: Barbacoas
