Gambas en aceite de oliva vainilla y limón

Gambas en aceite de oliva vainilla y limón

Gambas en aceite de oliva vainilla y limón

Gambas en aceite de oliva vainilla y limón

A Bordeaux , si hay un mercado de pescado increíble , es bueno Winds and Tides , rue de Bègles. Es una locura el mundo ahí dentro. El sábado pasado, tenía unas sesenta personas en la cola ante mí para darles una idea de la multitud y del lugar.

Afortunadamente hay mucho personal para servir o preparar el pescado y no es necesario que vengas con tu tienda quechua y un juego de Uno.  Lo más difícil es no ser pisado por los clientes en la tienda. La elección es gigantesca, veo pescado o mariscos un poco de tos aguda, quiero comprar todo. ¡Me encanta! ¡Me encanta!

De todos modos.

Sucumbí a la oferta de gambas: 20 gambas = 20 euros. Eran hermosos y cocinados como plancha , es súper rápido y demasiado bueno. Hace demasiado calor para cocinar de todos modos!

– ¡No tengo un plancha!

– ¿Qué? ¿Qué? ¿Qué? ¿No tienes un plancha? ¿Pero extrañaste tu vida o no?  Bueno, pondré la solución al final de la receta para cocinarlos en la sartén! ¿Gracias a quién?

Para 4 personas

  • 20 gambas
  • 50 ml de aceite de oliva de vainilla (o 50 ml de aceite de oliva y los granos de media vaina de vainilla)
  • 1 jugo de limón
  • 1 pizca de sal

Poner los langostinos en un plato plano grande. Espolvorearlas con aceite de oliva y jugo de limón. Mezclar y marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

Encienda la plancha (a fuego alto). Cocine los langostinos en ella durante unos 2 minutos por cada lado, untándolos con la marinada.

Gambas en aceite de oliva vainilla y limón

Langostinos para cocinar

Poner las gambas cocidas de nuevo en el plato, salar y servir calientes!

Gambas en aceite de oliva vainilla y limón

Gambas en aceite de vainilla y lima

¡Dios, es bueno!

Cómo cocinar gambas :

¿No tienes una plancha, pero tienes una sartén grande?  De lo contrario, déjeme decirle que está especialmente mal equipado, así que caliente una sartén a fuego alto. Cuando esté muy caliente, coloque los langostinos dentro y déjelos rosados a fuego alto durante unos 2 minutos por cada lado. Ensuciar y servir inmediatamente!

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