Cómo hacer marcas profesionales de parrilla
¡Bienvenidos, amantes de la cocina y aficionados a las brasas! Si alguna vez os habéis preguntado cómo conseguir esas “marcas asesinas de la parrilla” y …
Perritos calientes
¡Bienvenidos, amantes de la gastronomía y devotos de las recetas clásicas! Hoy vamos a hablar de una comida que a todos nos encanta y que, …
Cómo asar el maíz a la parrilla: Qué hacer y qué no hacer
Introducción ¡Hola, amantes de las parrilladas! Hoy vamos a sumergirnos en el arte de asar la mazorca a la parrilla, un clásico infaltable en cualquier …
Cómo preparar el bistec de falda
¡Hola, amantes de la buena mesa y las parrilladas! Hoy vamos a desvelar los secretos de cómo preparar el bistec de falda, un corte que …
Cómo sazonar y mantener su plancha de hierro fundido
Cómo sazonar y mantener su plancha de hierro fundido ¡Hola, amantes de la cocina! Hoy vamos a hablar de un utensilio que no puede faltar …
Ketchup hecho a partir de cero
Ketchup hecho a partir de cero Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 4 tazas Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pequeña, finamente …
Cómo cocinar un pulpo
Pulpo (c) GregMontani CC0 Pixabay Explorar el arte culinario lleva a descubrimientos fascinantes, y uno de los desafíos más gratificantes puede ser aprender cómo cocinar …
Huevos de codorniz – Cómo cocinarlos y pequeños aperitivos
Los huevos de codorniz son pequeñas joyas de la gastronomía, moteados con variaciones de marrón sobre un fondo cremoso a blanco verdoso. Su apariencia puede …
Piña salada
Piña salada Notas sobre la receta Preparación Avanzada De 4 horas a toda la noche para marinar la piña. Rendimiento: Rinde de 4 a 6 …
Doble Mocoso Po’ Boys con chucrut ahumado
Double Brat Po’ Boys con chucrut ahumado Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 5 sándwiches de doble salchicha Método: Humo caliente Equipo: Cocina de barril …
Braciole (Bistec de falda relleno al estilo siciliano)
Braciole (Bistec de falda relleno al estilo siciliano) Notas sobre la receta Rendimiento: Sirve de 8 a 10 porciones como aperitivo; de 4 a 6 …
Costillas con glaseado de vainilla y azúcar marrón
La costilla de St. Louis ofrece lo mejor de dos costillas: el exuberante jaspeado de los lomos de los bebés y la riqueza carnosa de …
Hacer Bacon
Elaboración de tocino Notas sobre la receta Rendimiento: Hace 1 losa Equipo: Recipiente no reactivo para alimentos del tamaño de la panza de su cerdo; …
Pimientos asados de ámbar
Pimientos asados de ámbar Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 4 a 6 porciones Ingredientes 2 pimientos rojos 2 pimientos amarillos o anaranjados 2 …
Parrilla de vegetales mixtos de horno de leña
Parrilla de vegetales mixtos de horno de leña Notas sobre la receta Rendimiento: 4 Método: Asado indirecto Equipo: Sartén de hierro fundido de 12 pulgadas; …
Ensalada de judías verdes, tomate y atún
Ensalada de judías verdes, tomate y atún Odio cortar judías verdes. Me parece una molestia sin nombre. Pero hay que reconocer que las judías verdes …
Cómo construir un tejido de tocino
Cómo construir un tejido de tocino Siga las siguientes instrucciones paso a paso: Humedezca la superficie de trabajo con una toalla de papel húmeda y …
Aioli de limón carbonizado
Aioli de limón carbonizado Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 taza Ingredientes 2 dientes de ajo grandes, asados a la parrilla en un palillo …
Tejido ahumado Prime Rib
Tejido ahumado Prime Rib Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 20 a 25 porciones, probablemente con sobras Método: Escupa asando sobre madera, luego asando …
Triple Patata Ahumada
Triple de Patatas ahumadas Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Ahumado tostado/fumado Equipo: Fumador: Horizonte; Combustible: Roble, nuez u otro Ingredientes 4 …
Cazuela de lentejas y berenjenas al estilo Ottolenghi
Cazuela de lentejas y berenjenas al estilo Ottolenghi Lentejas y berenjenas al estilo Ottolenghi El otro día, tuve que hacer unas fotos de ensueño con …
Camarones Saganaki
Camarones Saganaki Camarones Saganaki Si ya has estado en Grecia en general o Creta en particular, quizás ya has probado esta especialidad que es Saganaki …
Coles de Bruselas gratinadas con queso Comté
Coles de Bruselas gratinadas con queso Comté Antes de empezar la cocción de las coles de Bruselas, os recomiendo que abráis la ventana porque sí, …
Torpedo de Tulsa (Rollo de salchicha de tejido de tocino)
Torpedo de Tulsa (rollo de salchicha de tejido de tocino) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 6 a 8 porciones Método: Humo caliente Equipo: …
Queso a la parrilla sudafricano (Rooster Brodje)
Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Equipo: trozos o astillas de madera dura; una plancha (opcional) o una plancha de hierro fundido o …
Asador Prime Rib con crema de rábano picante
Asador Prime Rib con crema de rábano picante Los ingleses lo llaman roast Carne, y durante generaciones incalculables, una costilla asada girando sobre un asador …
Chuletas de ternera marinadas con vinagreta catalana
Chuletas de ternera marinadas con vinagreta catalana Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 4 porciones generosamente Método: Asar directamente a la parrilla Equipo: Trozos de …
Tucson T-Bones
Tucson T-Bones Notas sobre la receta Rendimiento: 4 porciones Método: Parrilla directa Ingredientes 4 bistecs de 12 onzas (cada uno de al menos 1-1/4 pulgadas …
Pollo con calabacines al tajine
Pollo con calabacines al tajine Ingredientes 2 personas 1/5 litro de agua Tomate triturado 2 chuletas de pollo 2 calabacines largos 2 cucharadas soperas de …
Deslizadores de hamburguesas con queso Wagyu
Deslizadores de hamburguesas con queso Wagyu Deslizadores de hamburguesas con queso Wagyu Notas sobre la receta Rendimiento: 12 correderas, para servir de 4 a 6 …
Aioli de albahaca a la menta
Aioli de albahaca a la menta Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 1 taza Ingredientes 1 taza de mayonesa casera o de buena calidad 3 …
Perritos calientes de Samba (maíz, tomates, guisantes, aceitunas negras y verdes, y huevos))
Probé estos inusuales perritos calientes en una escuela de samba en Río. Desde la medianoche hasta las 4 de la madrugada, la cavernosa sala de …
Filetes ahumados con abeto
Filetes ahumados con abeto Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Asado directo a la parrilla/ahumado por aspersión Ingredientes 4 filetes T-bone (cada …
Big Bad Carne Costillas
¿La nueva costilla? Esa es una forma de describir la costilla del plato de carne de res, también conocida como la costilla más grande y …
Patatas Tandoori
Patatas Tandoori Notas sobre la receta Preparación Avanzada Deje tiempo para precocer y enfriar las Patatas Rendimiento: Rinde 4 Patatas; Sirve 4 como guarnición, 2 …
Roll in the Hay Filetes
Roll in the Hay Filetes Ruede en los bistecs de heno Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Asar directamente a la parrilla …
Bistecs de Cattle Drive
Bistecs de Cattle Drive Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 4 a 6 porciones Ingredientes 2 cucharadas de café colado frío 2 cucharadas de …
Aliños para barbacoas asiáticas
Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 taza Ingredientes 5 cucharadas de azúcar turbinado o azúcar moreno oscuro 4 cucharadas de sal gruesa (kosher …
Maíz a la parrilla con coco (Pod Oeng)
En Camboya, me recompensaron con el mejor maíz a la parrilla que jamás había probado. Servido fuera del complejo del templo de Angkor Wat por …
Smoke-Blasted, Ajo, Pimienta y Hierba-Blasted Prime Rib
Cuando la carne es así de buena, se puede obtener sazonándola simple pero abundantemente con sal gruesa (kosher o mar) y pimienta negra gruesa recién …
Costillas de res a la parrilla de sésamo (Kalbi)
Costillas de res asadas a la parrilla con sésamo (Kalbi) Notas sobre la receta Preparación Avanzada 1 a 4 horas para marinar la carne Rendimiento: …
New York Strip Filetes rellenos de cebolla caramelizada y gorgonzola
New York Strip Filetes Rellenos de Cebolla Caramelizada y Gorgonzola Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Asar directamente a la parrilla Ingredientes …
Tradicional Perrito caliente
El perro caliente tradicional Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 8 Perritos calientes Ingredientes 8 salchichas para Perrito caliente 8 rebanadas finas de mortadela o …
Mezcla de pimienta, amapola y sésamo
Esta simple mezcla de especias se inspira en un condimento japonés llamado shichimi. Para hacerlo más auténtico, se añaden dos cucharaditas de nori (alga marina) …
Cerdostrami
Cerdostrami Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 6 a 8 porciones Método: Ahumado en caliente Ingredientes Para el cerdo y la salmuera: 1 pieza …
Pizza Estilo Napolitano Perfecta con masa artesanal
Por lo que sabemos, Nápoles es el lugar donde nació la pizza moderna, y para muchos amantes de la pizza, Nápoles sigue siendo el destino …
Crema de Maíz Ahumada
Maíz con crema ahumada Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 4 porciones como guarnición Método: Humo en la estufa Equipo: Ahumador de estufa Camerons; aserrín …
Barbacoa University™ Chili Verde
Aunque esta es una receta relativamente fácil, requiere que usted controle la temperatura de su parrilla. Los chiles y las cebollas se queman a fuego …
Bistec con queso croata
Bistec con queso croata Bistec con queso croata ¡Saludos, amantes de la cocina! Hoy traemos un giro delicioso a un clásico: el bistec con queso …
Pollo a la Cerveza Brasileña
Pollo a la cerveza brasileña ¿Alguna vez has probado marinar pollo con un toque de sabor brasileño? Hoy te traigo un clásico de la gastronomía …
Apóstoles a caballo (vieiras a la plancha con glaseado de limón y miel)
Apóstoles a caballo (vieiras a la parrilla con glaseado de limón y miel) ¡Bienvenidos, entusiastas de los sabores marinos y terrestres! Hoy vamos a combinar …
Sándwiches de queso a la parrilla sudafricanos (cría de gallo)
Sándwiches de queso a la parrilla sudafricanos (cría de gallo) Ingredientes 8 rebanadas de pan de molde blanco 4 cucharadas (½ stick) de mantequilla derretida …
Lomo de venado a la parrilla con miel, enebro y glaseado de pimienta negra
Lomo de venado a la parrilla con miel, enebro y glaseado de pimienta negra Lomo de venado a la parrilla con miel, enebro y glaseado …
Grasa (Panecillo de queso con salchicha de tocino)
Grasa (Rollito de queso con salchicha de tocino) Notas sobre la receta Preparación Avanzada: 30 minutos más 3 a 4 horas para enfriar la carne …
Bistecs de costilla con corteza de sal del País Vasco
Bistecs de costilla con corteza de sal del País Vasco Bistecs de costilla con corteza de sal del País Vasco Notas sobre la receta Rendimiento: …
Lomo de res con corteza de sal a la parrilla en tela (Lomo al Trapo)
Lomo de res con corteza de sal a la parrilla en tela (Lomo al Trapo) Lomo de res con costra de sal a la parrilla …
Brochetas de Whelk con aceite de hierbas
Brochetas de Whelk con aceite de hierbas ¡Bienvenidos, amantes del buen comer! Hoy vamos a darle un giro delicioso a nuestras parrilladas con unas magníficas …
Costilla de Prime Rib asada a la parrilla, salpicada de ajo y romero
Costilla principal asada a la parrilla, salpicada de ajo y romero Notas sobre la receta de costilla prime rib Preparación Avanzada 1-½ tazas de astillas …
Pimienta Verde Mostaza en grano
Mostaza de pimienta verde Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2/3 de taza Ingredientes 3 cucharadas de semillas de mostaza amarilla 1/3 taza de mostaza …
Zataar
Zataar Zataar ¡Bienvenidos cocineros y amantes de los sabores del mundo! Hoy vamos a sumergirnos en la deliciosa y aromática mezcla de especias conocida como …
Panqueque de asado de Saarland
Panqueque de asado de Saarland Panqueque de asado de Saarland ¡Bienvenidos, entusiastas culinarios! Hoy fusionaremos sabores y tradiciones con una receta que les hará agua …
Bebida alcohólica + glaseado de frutas
Bebida alcohólica + glaseado de frutas Introducción ¡Hola, amantes de las mezclas y sabores atrevidos! Hoy vamos a adentrarnos en el fascinante mundo de las …
El Tri-Tip de Buster
El Tri-Tip de Buster ¡Bienvenidos, amantes del buen asado y experimentados sibaritas de las brasas! Hoy les traigo un platillo que hará vibrar sus paladares …
Sándwich de espanglés
En resumen, es el tipo de sándwich que Thomas Keller haría cuando cocina tarde por la noche para sí mismo (Keller creó este sándwich para …
Costillas de Cerezo glaseadas para bebés
Costillas glaseadas de cereza para bebés Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 bastidores, para servir de 3 a 4 Método: Fumar Equipo: 3 tazas …
8 Consejos para comprar y almacenar el maíz
8 Consejos para comprar y almacenar maíz Busque maíz con un tallo húmedo y fresco y una cáscara de color verde brillante. Revise la seda …
Hamburguesas para el desayuno con lata de cerveza
Hamburguesas para el desayuno con lata de cerveza Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Equipo: 1½ tazas de astillas de madera, como arce, …
Lomo de Alce Marinado al Vino
Lomo de Alce Marinado al Vino Explorar los sabores de la naturaleza siempre es una aventura, y hoy nos vamos a sumergir en el delicioso …
Cebolla Roja en Escabeche Rápido
Cebollas rojas encurtidas rápidas Notas sobre la receta de cebolla morada en escabeche Rendimiento: Rinde aproximadamente 1 taza de deliciosas cebollas rojas en escabeche. Ingredientes …
Bistec a la parrilla con aderezo de abeto
Bistec a la parrilla con aderezo de abeto’ Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde 2 porciones Ingredientes 2 filetes de costilla (cada uno de al …
Hamburguesas de tocino y queso ahumado
Hamburguesas de tocino y queso ahumado Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 6 a 8 porciones Ingredientes Para las hamburguesas con tocino: 2-1/4 libras …
Filete de cerdo al estilo toscano (Florentine Porterhouse)
Filete de cerdo al estilo toscano (Florentine Porterhouse) Bienvenidos, apasionados de la cocina y del buen sabor, al mágico mundo de la carne de cerdo …
Lomo de cerdo Reuben
Lomo de cerdo Reuben Lomo de cerdo Reuben Si buscas una receta que eleve el sabor de tus comidas familiares y te convierta en el …
Berenjena a la plancha argentina
Berenjena a la plancha argentina ¡Hola, amantes de la cocina! Hoy vamos a darle un giro especial a un clásico de la parrilla argentina. Las …
Verduras a la parrilla al estilo de Santa Margherita
Verduras a la parrilla al estilo de Santa Margherita ¡Hola, amantes de la cocina y del buen sabor! Hoy les traigo un secreto directamente desde …
Mocosos Dobles de Wisconsin
Cuando se trata de deleitar el paladar con sabores que son a la vez familiares y sorprendentemente deliciosos, los Mocosos Dobles de Wisconsin definitivamente ocupan …
La gran hamburguesa americana
La gran hamburguesa americana Notas sobre la receta Rendimiento: 6 Porciones Método: Parrilla directa Ingredientes Para las hamburguesas 2 1/4 libras de lomo redondo, mandril …
Paté de huevo ahumado israelí
Paté de huevo ahumado israelí Notas sobre la receta Método: Asado indirecto a la parrilla/pate ahumado (asado directo para los puntos de tostado) Equipo: 1 …
El filete «Pittsburgh Rare» de mi madre
Introducción a la audaz tradición del «Pittsburgh Rare» Imagina la cocina llena de los aromas embriagadores de la carne asándose y la chispa de una …
Jamón glaseado a la pimienta de hinojo
Jamón glaseado a la pimienta de hinojo Jamón glaseado de pimienta de hinojo Ingredientes 1 taza de azúcar morena empacada 3/4 taza de cola 3 …
Maíz tostado de ámbar
Maíz tostado de ámbar ¿Existe algo más encantador que el olor del elote tostado mientras baila sobre las llamas de una fogata? La magia de …
Jus ahumado
Introducción al Jus Ahumado ¡Hola, aficionados a los sabores intensos y las técnicas culinarias con carácter! Hoy vamos a hablar de un elemento que puede …
Porchetta con Arándanos y Avellanas
Porchetta con Arándanos y Avellanas Porchetta con Arándanos y Avellanas Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 10 a 12 porciones Equipo: Cuerda de carnicero …
Cerdo entero alemán (Spanferkel)
Cerdo entero alemán (Spanferkel) Notas sobre la receta Preparación Avanzada: 12 a 24 horas para marinar el cerdo Rendimiento: 18 a 24 Método: Tostado de …
Costilla a la parrilla con ajo y romero
Introducción ¡Hola, amantes de la barbacoa y de la buena mesa! Hoy vamos a compartir una receta costillar a la parrilla que hará que tus …
Chorizo de col a la parrilla
Chorizo de col a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 4 a 6 porciones Método: Humo caliente Equipo: Ahumador de chorizos; madera …
Hamburguesas con queso azul por dentro
Hamburguesas de queso azul de adentro hacia afuera Notas sobre la receta Preparación Avanzada 1 hora para congelar la mantequilla saborizada Rendimiento: Rinde 4 hamburguesas …
Panes rellenos de carne (Patatas al horno)
Panes rellenos de carne (Patatas al horno) Notas sobre la receta Preparación Avanzada: 15 minutos Tiempo de la parrilla: 1 1⁄2 horas Rendimiento: Rinde 8 …
Filetes de falda al ajo rumano
Filetes de falda al ajo rumano Filetes de falda al ajo rumano ¡Bienvenidos a todos los amantes de la carne y la cocina rumana! Hoy …
Pollo Tabaka con ruibarbo Tkemali (Pollos a la plancha de sal de Georgia)
Pollo Tabaka con ruibarbo Tkemali (Pollos a la plancha de sal de Georgia) Notas sobre la receta Rendimiento: Rinde de 4 a 6 porciones Equipo: …
Bistec de falda a la parrilla con chile poblano y cebolla
Bistec de falda a la parrilla con chile poblano y cebolla Amantes de la cocina al aire libre, hoy vamos a preparar un clásico con …
Hacha-Mango Rib-Eye Steak
Hacha-Mango Rib-Eye Steak Notas sobre la receta Rendimiento: 2 a 4 porciones Ingredientes 1 filete rib-eye steak con mango de hacha (2½ a 3¾ pounds), …
Paella So-Cal a la parrilla
Paella So-Cal a la parrilla: Una Fusión Caliente La experiencia de cocinar al aire libre se eleva a nuevos niveles cuando se trata de preparar …
El verdadero bistec florentino
Como un cocinero amateur y entusiasta de los sabores auténticos, siempre estoy en la búsqueda de platos que despierten todos los sentidos. Uno de esos …
Filetes Mignon Marinados al Vino
Filetes Mignon Marinados al Vino Introducción ¡Bienvenidos amantes de los sabores intensos y las preparaciones con carácter! Hoy vamos a embarcarnos en una aventura culinaria …
Brochetas Persas de Carne de Res Rápidas
Brochetas Persas de Carne de Res Rápidas Brochetas persas de carne de res rápidas Notas sobre la receta Preparación activa: 15 minutos para marinar los …
Cerdo asado de Bali
Introducción al Sabor Exótico del Cerdo Asado de Bali ¡Bienvenidos, amantes de la cocina, a una aventura culinaria que os llevará hasta las paradisíacas playas …
Pollo ahumado en rostizador con verduras de raíz de bandeja por goteo
Pollo ahumado en rostizador con verduras de raíz de bandeja por goteo Pollo ahumado en rostizador con verduras de raíz de bandeja de goteo Notas …
Plátanos a la parrilla
Plátanos a la parrilla Notas sobre la receta Rendimiento: Para 4 personas Método: Asar directamente a la parrilla Ingredientes 4 plátanos muy maduros (negros), sin …
Piña Asada Brasileña
¡Hola, amantes de las delicias tropicales! Hoy vamos a hablar de un postre que captura la esencia de Brasil en cada bocado: la Piña Asada …
Boletus o Ceps : Preparación, cocción, almacenamiento e ideas de recetas
Boletus o Ceps (c) Pixabay Es el rey de los hongos locales, a su lado nadie está a la altura. Este es el hongo de …
Bacalao noruego al vapor, salsa de piñones y aceite con sabor a curry
Descubre cómo preparar un exquisito bacalao al vapor con un toque noruego que deleitará tus sentidos. Te presentamos una receta que combina la tradición y …
Cena de aperitivos: ideas de recetas
Cena de aperitivos: ideas de recetas ¡Hola amantes de la gastronomía y los buenos sabores! Hoy os traigo una selección de ideas aperitivos que son …
Terrina de pescado
Una deliciosa receta terrina de pescado, tanto caliente como fría. Nos lo comimos caliente con una salsa Mercotte y el resto frío con un poco …
Salsa de verduras crudas con aperitivo: Dips
Salsa de verduras crudas con aperitivo: Dips Antes de sumergirnos en el maravilloso mundo de los dips y salsas, permíteme ofrecerte una deliciosa bienvenida. ¿Estás …
Filetes de lenguado con fondue de puerro
Filetes de lenguado con fondue de puerro y toques de fondue de pescado Saludos, apasionados de la cocina y las combinaciones exquisitas. Hoy les traigo …
Kibinai, empanadillas de carne lituanas
Kibinai, empanadillas de carne lituanas ¡Hola, aventureros culinarios! Hoy nos sumergimos en la deliciosa historia de Lituania a través de uno de sus platillos más …
Gratinado de coliflor, patatas y chorizo
¡Bienvenidos, amantes de la cocina sencilla pero deliciosa! Hoy les traigo una receta que hará que hasta los más reacios a las verduras pidan repetición. …
Masa gruesa y blanda para pizza
Masa gruesa y blanda para pizza Si eres un entusiasta de la gastronomía y un verdadero fanático de las pizzas, sabrás que no hay una …
Kimchi
Kimchi ¡Bienvenidos, amantes del kimchi y de las aventuras culinarias! Hoy vamos a sumergirnos en el mundo de la fermentación y descubrir cómo hacer nuestro …
Ensalada de frutas en lata
¡Hola, amantes de la cocina creativa y sencilla! Siempre estoy en búsqueda de alternativas prácticas para disfrutar de las delicias de la naturaleza, y qué …
Pollo al curry con Garam masala
¡Hola, amantes de la cocina exótica! Hoy les traigo un plato que combina el sabor intenso de Oriente con una sencillez sorprendente. Estoy hablando del …
Gambas fritas con coco al estilo Trish Deseine
Gambas fritas con coco al estilo Trish Deseine Gambas de coco Sigo la semana Trish Deseine con esta receta de su excelente libro My little …
Carne de vacuno con zanahorias y vino tinto en olla a presión
Carne de vacuno con zanahorias y vino tinto en olla a presión Carne de vacuno con zanahorias y vino tinto en olla a presión El …
Guiso de carrillada de ternera con zanahorias y vino tinto
¡Hola, entusiastas de los sabores intensos y reconfortantes! Preparaos para una deliciosa inmersión en el arte culinario con esta receta de guiso de carrillada estofada …
Pollo a la cazuela con cebolla, tomate, vino blanco y chorizo
Ingredientes para 4 personas 8 muslos de pollo. Aceite de oliva virgen extra 1 cebolla grande 1 diente de ajo Sal, pimienta al gusto Romero …
Ensalada de papaya verde para Dummies – Som Tam
Ensalada de papaya verde para Dummies – Som Tam ¡Bienvenidos, amantes de las ensaladas exóticas y chefs aficionados! Hoy vamos a dar un giro delicioso …
Tarta de naranja, romero y aceite de oliva
Tarta de naranja, romero y aceite de oliva ¡Descubre cómo preparar una deslumbrante tarta de naranja y romero que es perfecta para esas tardes de …
Pollo Caribeño
Pollo Caribeño Bienvenidos, amantes de la gastronomía y de los sabores exóticos, a una aventura culinaria que os llevará directamente al corazón del trópico con …
Ensalada de flores de banana (Vietnam)
Antes de ir a Vietnam, no tenía idea de que podías comer flor de banana. ¿Lo conocías? Esto es lo que parece: Luego para comerlo …
Quinoa con calabaza y queso feta
Quinoa con calabaza y queso feta Quinoa con butternut, queso feta y perejil Una receta de búho modificada de una lectura en la BBC Good …
Ensalada Tailandesa de Carne de vacuno – Lágrimas de Tigre
Descubre el exótico sabor de Tailandia con esta deliciosa receta de ensalada de carne de vacuno que te llevará en un viaje culinario directo al …
Receta de sopa de puerro de pollo (Cena de Le Burns, Escocia)
La Cena de Burns es una tradición que se celebra anualmente y es conocida por incluir platos típicos que deleitan el paladar de locales y …
Estofado irlandés o Guinness estofado de carne irlandesa
Estofado irlandés o Guinness estofado de carne irlandesa Cuando las hojas comienzan a caer y el aire se llena con ese crujiente frescor, sabes que …
Ostras a la parrilla con verduras crujientes
Chozas de ostras (c) AVosMArks El lunes, después de descubrir las magníficas ostras del banco de Arguin en Routioutiouou en Gujan Mestras, fuimos a cocinarlas …
Cocinar Salmón en lavavajillas
Salmón en el lavavajillas Cocinar Salmón en lavavajillas puede sonar como uno de esos mitos urbanos de la cocina moderna, una de esas ideas extravagantes …
Machboos, pollo y arroz con especias
Durante mi visita a Dubai la semana pasada, pude probar diferentes platos emiratíes. Entre ellos, me gustó mucho el machboos, una especie de byriani local, …
Asado de carne con salsa de pimienta, limón y pimienta
¡Hola amantes del buen asado y las salsas con carácter! Hoy les traigo una receta que hará bailar sus papilas gustativas: el delicioso asado de …
Carne de vacuno estofada con mostaza y whisky
Carne de vacuno estofada con mostaza y whisky ¡Hola, amantes de la buena mesa y del arte de cocinar! Hoy os traigo una receta que …
El pollo asado perfecto de J. Oliver
Pollo asado perfecto ©lidante pixabay ¿Estás buscando el secreto para preparar un pollo asado jamie oliver que deje a todos tus invitados pidiendo más? ¡Has …
Pimientos de Padrón
Pimientos de Padrón Pimientos de Padrón Bienvenidos, amantes de la cocina y de los sabores gallegos, hoy vamos a sumergirnos en el mundo de un …
Olla de carne, el pot au feu hecho en Costa Rica
La Olla de carne, un plato que resuena en el corazón de cada costarricense como un eco de sabor y tradición. No solo representa la …
Receta de Nems (Vietnam)
Descubre la Auténtica Receta de Nems Vietnamitas ¡Saludos, amantes de la cocina! Hoy tengo el placer de compartir con ustedes una auténtica y deliciosa receta …
Berenjenas al horno
¡Las berenjenas al horno son una auténtica delicia! Esta sencilla pero sofisticada receta de berenjenas al horno en rodajas ofrece una maravillosa combinación de sabores …
Pulpo con Skordalia
Pulpo con Skordalia Bienvenidos a todos los amantes de la gastronomía y las recetas llenas de sabor y tradición. Hoy os traigo un plato que …