Informe de un panadero: ¿Cómo se hacen los croissants

Informe de un panadero: ¿Cómo se hacen los croissants, panes de chocolate, etc.?

Informe de un panadero: ¿Cómo se hacen los croissants, panes de chocolate, etc.?

Croissants (c) Herryway CCO dominio público

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Segundo video en dos días, pero me encantó ver este, dedicado a todo el trabajo de la hojaldre. Es emocionante ver cómo se hacen los croissants, chocolates, panes de pasas…. Gracias Christine por este enlace.

Genial, ¿verdad?

 

Familia gastronómica del pan: Informes técnicos

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