Martini ahumado

Este martini está fortificado con humo líquido, lo que lo hace perfecto para una barbacoa.

Martini ahumado

Notas sobre la receta

  • Rendimiento: 1 ración (multiplique según sea necesario)
  • Equipo: Vidrio Martini

Ingredientes

  • 2 onzas de ginebra realmente buena (como Hendrick’s)
  • 1 onza de vermut blanco seco (como Noilly Prat)
  • 2 gotas de humo líquido
  • 1 taza de cubitos de hielo
  • Tiras de cáscara de limón de ½ pulgada de ancho (retírelas del limón con un pelador de verduras)

Pasos de la receta

Paso 1: Consiga 1 vaso de martini, refrigerado en el congelador o con hielo.

Paso 2: Combine la ginebra, el vermut, el humo líquido y el hielo en un vaso mezclador y revuelva vigorosamente. Colar en el vaso de martini.

Paso 3: Mantenga el lado brillante de la cáscara de limón a unas 2 pulgadas por encima del martini. Apriete la cáscara para liberar los aceites, luego encienda un fósforo y manténgalo bajo la cáscara, que flameará cuando golpee la llama del fósforo. Ponga la cáscara en el martini y sirva de inmediato.

Familia gastronómica: Bebidas y Zumos

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