Miso Glaze
Notas sobre la receta
- Rendimiento: Rinde alrededor de 1-1/4 tazas
Ingredientes
- 1/2taza de miso blanco (ver Notas)
- 1/2taza de mayonesa (preferiblemente de Hellmann’s)
- 5-6 cucharadas de azúcar
- 1cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
- 1/4cucharadita de pimienta blanca (opcional)
Pasos de la receta
Paso 1: Bata el miso, la mayonesa, el azúcar, la cáscara de limón y la pimienta blanca (si lo desea) en un tazón SALMÓN DE CEDRO CON ESMALTE DE MISO, CONTINUADO hasta que esté suave (si el miso está particularmente rígido, como algunas marcas, adelgátelo un poco con 1 ó 2 cucharadas de agua tibia, sake o mirina).
Paso 2: Notas: Los tablones de cedro individuales se venden a menudo donde se venden suministros para asar, o se pueden obtener en www.grilling4all.com. Si utiliza tablas de un aserradero, asegúrese de que no estén tratadas. El miso blanco está disponible en los mercados asiáticos y en la sección étnica de algunos supermercados, o puede comprarlo en línea en www.asianfoodgrocer.com, teléfono 888.482.2742.
Familia gastronómica: Asia
