Naranjas quemadas con romero ⋙ Recetilandia ⋘

Naranjas quemadas con romero

Notas sobre la receta

Rendimiento: Ideal para 4 personas

Ingredientes

4 naranjas grandes
2 cucharadas de hojas de romero fresco, optando por una combinación de romero amargo y dulce para realzar el sabor
½ taza de azúcar (perfecta para la «quemaditas receta»)
1 taza de yogur griego natural, para darle cremosidad al plato

Pasos de la receta

Paso 1: Inicie cortando ambos extremos de las naranjas. Proceda a pelar cuidadosamente con un cuchillo las naranjas, eliminando la cáscara y la parte blanca. Corte cada naranja por la mitad transversalmente y colóquelas en un plato con el lado cortado hacia arriba.

Paso 2: Distribuya las hojas de romero fresco, preferentemente mezclando romero amargo y dulce, sobre las naranjas, presionando algunas entre los gajos. Espolvoree con la mitad del azúcar, preparando así las «naranjas quemadas» con un toque aromático diverso.

Paso 3: Precaliente una chapa o sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Esparsa el azúcar restante sobre la superficie caliente y cuando comience a caramelizarse, sitúe las naranjas con el lado cortado hacia abajo sobre el azúcar. Deje que se cocinen sin moverlas durante 3 o 4 minutos, regulando el fuego para conseguir un quemado perfecto sin que el azúcar se amargue.

Paso 4: Una vez lograda la «naranja quemada» deseada, coloque las naranjas con el lado caramelizado hacia arriba en los platos individuales. Acompañe con una generosa porción de yogur griego. Para finalizar, rocíe la deliciosa mezcla de azúcar quemada y jugos que quedaron en la sartén sobre las naranjas y el yogur, y estará listo para disfrutar de esta «quemaditas receta».

Consejos para recetas

Familia gastronómica: Desayunos

La combinación de ‘naranja y romero’ no solo es deliciosa, sino que también es muy versátil. Si te sientes aventurero, puedes experimentar con otras hierbas o especias que complementen los sabores cítricos y herbales.

Anímate a probar esta receta y siente cómo los sabores de la ‘naranja quemada’ se fusionan con el romero para despertar tus mañanas o endulzar tus tardes. ¿Has probado a hacerla con un toque de ‘naranja y romero’? ¡Nos encantaría conocer tu toque personal en esta deliciosa receta de ‘naranjas quemadas con romero’! Y si te animas a explorar más, comparte tus resultados con nosotros. ¿Qué tal fue tu experiencia al preparar este exquisito plato? ¿Qué variaciones propias le añadirías? ¡Comparte tus ideas y consejos en los comentarios!.

{
«@context»: «https://schema.org/»,
«@type»: «Recipe»,
«name»: «Naranjas quemadas con romero»,
«author»: {
«@type»: «Person»,
«name»: «Francis Mallmann»
},
«datePublished»: «2022-09-10»,
«description»: «Receta de naranjas quemadas con romero, una combinación deliciosa y sorprendente.»,
«image»: «https://recetilandia.com/wp-content/uploads/naranjas-quemadas-con-romero.jpg«,
«recipeYield»: «4 porciones»,
«recipeIngredient»: [
«4 naranjas grandes»,
«2 cucharadas de hojas de romero fresco»,
«½ taza de azúcar»,
«1 taza de yogur griego natural»
],
«recipeInstructions»: [
{
«@type»: «HowToStep»,
«text»: «Inicie cortando ambos extremos de las naranjas. Proceda a pelar cuidadosamente con un cuchillo las naranjas, eliminando la cáscara y la parte blanca. Corte cada naranja por la mitad transversalmente y colóquelas en un plato con el lado cortado hacia arriba.»
},
{
«@type»: «HowToStep»,
«text»: «Distribuya las hojas de romero fresco sobre las naranjas, presionando algunas entre los gajos. Espolvoree con la mitad del azúcar.»
},
{
«@type»: «HowToStep»,
«text»: «Precaliente una chapa o sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Esparsa el azúcar restante sobre la superficie caliente y cuando comience a caramelizarse, sitúe las naranjas con el lado cortado hacia abajo sobre el azúcar. Deje que se cocinen sin moverlas durante 3 o 4 minutos.»
},
{
«@type»: «HowToStep»,
«text»: «Coloque las naranjas con el lado caramelizado hacia arriba en los platos individuales. Acompañe con yogur griego. Rocíe la mezcla de azúcar quemada y jugos sobre las naranjas y el yogur.»
}
],
«suitableForDiet»: «https://schema.org/LowFatDiet»,
«nutrition»: {
«@type»: «NutritionInformation»,
«calories»: «200 calories»
}
}