Okra a la Parrilla Cajún con Salsa Remoulade Ahumada
Okra a la Parrilla Cajún con Salsa Remoulade Ahumada

Okra a la Parrilla Cajún con Salsa Remoulade Ahumada

Okra a la Parrilla Cajún con Salsa Remoulade Ahumada

Notas sobre la receta

  • Rendimiento: 6 porciones
  • Método: Parrilla directa
  • Equipo: Una cesta para asar verduras

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de okra fresca joven
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de su aliño favorito estilo cajún
  • Salsa ahumada Remoulade (ver Paso 2, abajo)

Pasos de la receta

Paso 1: Lave la okra con agua corriente fría y séquela con toallas de papel. Recortar las puntas de los extremos del tallo de la quimbombó, pero no cortar las vainas. Coloque en un recipiente grande y mezcle con el aceite. Agregue el aliño Cajun y revuelva para mezclar. Colocar la okra en una sola capa en una cesta de la parrilla.

Paso 2: Prepare la parrilla para asar directamente y precaliente a temperatura alta. Coloque la okra en la cesta de la parrilla directamente sobre la parrilla. Ase hasta que estén bien dorados por todos los lados, aproximadamente 4 minutos por lado, girando con una espátula. Coloque la okra en un plato con la salsa ahumada Remoulade en el centro.

Familia gastronómica: USA

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