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Autora

Carlotta Mendes
Carlotta Mendes

Carlotta Mendes
Soy una chef entrenada y he viajado alrededor del mundo promoviendo la cocina española y francesa, con conferencias, talleres y demostraciones, en institutos como Le Cordon Bleu de París y Londres.

Actualmente trabajo en un tratado exhaustivo sobre la comida mediterránea que, si el tiempo lo permite, espero publicar en un futuro próximo.

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