Pan de orégano
Notas sobre la receta
- Método: Asar directamente a la parrilla
Ingredientes
- 1 pan grande o 2 panes pequeños Pan griego o pan de sésamo crujiente
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de orégano griego seco
- Sal gruesa (kosher o mar) y pimienta negra recién molida
Pasos de la receta
Paso 1: Corte el pan transversalmente en rebanadas de pulgadas de grosor. Unte ligeramente cada uno de los lados con aceite de oliva. Sazone cada rebanada de pan por ambos lados con orégano, sal y pimienta.
Paso 2: Prepare su parrilla para asar directamente y precaliente a temperatura media-alta. Cepillar y aceitar la parrilla.
Nota: si está trabajando en un asador abierto sin rejilla, puede asar el pan en una cesta de la parrilla.
Paso 3: Ase el pan por ambos lados hasta que esté tostado y dorado, de 1 a 2 minutos por lado, volteándolo con unas pinzas. Servir de inmediato.
Familia gastronómica: Panes
