Pan en una máquina de pan
Preparar un delicioso pan casero nunca ha sido tan fácil y gratificante como con mi máquina de pan. Nada supera el aroma y el sabor de un pan recién horneado, y con la ayuda de esta maravillosa herramienta, puedes disfrutarlo sin salir de casa. Ya sea para un desayuno reconfortante o una merienda especial, aquí te enseñaré cómo hacer un sándwich loaf perfecto usando tu panificadora. ¡Sigue estos pasos y sorprende a todos con un pan tan suave y crujiente que se convertirá en el favorito de la familia!
Para este sandwich loaf, necesitarás:
- 390 g de harina T55
- 1 sobrecito de levadura de panadería deshidratada (o 12g de levadura fresca)
- 80 ml de agua
- 180 ml ½ leche descremada
- 25 g de mantequilla
- 2 cucharadas de miel
- 1.5 cucharadita de sal
Introduce los ingredientes en tu mi máquina de pan siguiendo el orden recomendado por el fabricante. En mi experiencia, lo mejor es agregar primero los ingredientes «secos»: la levadura, la harina y luego la sal, asegurándote de que esta última no entre en contacto directo con la levadura para no inhibir su acción. En un bol aparte, calienta la leche junto con el agua, añade la mantequilla en trozos y las 2 cucharadas de miel. Calienta la mezcla solo hasta que la mantequilla se derrita, sin sobrecalentar para no matar la levadura.
Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos ya dispuestos en la panificadora. Asegúrate de que la cuba esté bien enganchada en tu pan en maquina. Selecciona el programa Hornear trigo entero – Bake Rapide – Talla M que generalmente tiene una duración aproximada de 3 horas.
Al cabo de tres horas, y luego de la señal sonora, tendrás listo un pan esponjoso y con una corteza irresistible. ¡Recuerda tener cuidado al manipular la cuba ya que estará caliente! Para desmoldar el pan, simplemente voltea la cuba y dale unos golpecitos; verás que el pan se desprende con facilidad.
Este pan es ideal para preparar sándwiches para el desayuno o la merienda. Acompáñalo con algo de mermelada para potenciar su sabor y disfrutar de una experiencia gastronómica casera inigualable.
Bon appétit
Ya sea que prefieras un pan salado para tus sandwiches o uno dulce para acompañar con mermelada, mi máquina de pan es tu aliada perfecta en la cocina. No olvides compartir tus propias versiones y experiencias sobre cómo hacer pan en maquina en los comentarios. ¡Estamos deseosos de leer tus consejos y variantes de esta receta!
