Para amantes de la buena cocina
Ya sea hecho a mano o con una máquina de pan (robots de cocina o panificadoras domésticas para los que están cerca de usted), el agradable olor del pan caliente que sale del horno sin duda deleitará a jóvenes y mayores por igual.
Desde las recetas más clásicas hasta las que utilizan harinas alternativas, he aquí una selección de recetas de pan casero, para ser consumidas y disfrutadas con la seguridad de que están hechos por uno mismo.
Panecillos gourmet con fresas secas, pistachos y pepitas de chocolate blanco Deliciosos panecillos, perfectos para aperitivos o desayunos. Son muy suaves. Para 8 rollos : 450 g de harina T55 280 ml de líquido consistente en un huevo + leche …
Pan de girasol Un delicioso pan cuya receta proviene de Zapbook. La forma se ve muy bien. Creo que el resultado fue magnífico. Modifiqué un poco los ingredientes. Así que aquí están mis proporciones: Para un pan: (diámetro del plato: …
Rollos de la cena Esta receta para rollos americanos requiere un empuje lento de rosquillas. Por lo tanto, es necesario hacer esto el día anterior para el día siguiente o por la mañana para la noche. ¡Están deliciosos! Ingredientes : …
Benoitons de naranja sésamo He estado jugando con recetas como esta varias veces. Me gustan mucho los benoîtons de Paul$0027s, creo que no soy el único. Usted puede comer estos panes para el desayuno, bocadillos o simplemente en caso de …
Pan jaspeado con fresas secas El efecto de mármol fue un gran éxito con las pequeñas papilas gustativas! – Wow, mamá, eres demasiado fuerte! – Síiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, lo sé, lo sé………. ^_^ Para un pan: 450 g harina T55 140 ml …
Pan sin gluten sin huevo Por supuesto que mis hijos ya no son alérgicos ni intolerantes, pero llevo mucho tiempo intentando hacer pan sin gluten como parte de las recetas de Papilles et Pupilles para la alergia. Así que compré …
Brioche moravo con azúcar y canela Esta es una receta importada a los Estados Unidos por los moravos que emigraron a Pensilvania. Para aquellos que, como yo, tienen algunas lagunas geográficas, Moravia es una región de Europa Central, que ahora …
Focaccia con salvia y agua con gas Descubrí el uso de agua con gas en la elaboración de pan a través de los foros de cocina hace unos años. En aquel momento se pensó que esto permitiría obtener una miga …
Pan de soda irlandés pan de soda es este pan irlandés hecho no con levadura de panadero sino con polvo de hornear. También es delicioso. 300 g de harina T55 50 g de harina integral T 150 1 cucharada de …
Brioche de Julia para niños Uno de mis libros favoritos en panadería y pastelería es Julia Child$0027s beautiful Baking with Julia. Es una pequeña maravilla. No entiendo por qué este libro no está traducido al francés. Necesitará una máquina de …