Papillote de pollo con calabacín

Papillote de pollo con calabacín

Papillote de pollo con calabacín

Papillote de pollo con calabacín

Cocinar en papillote da buenos resultados para las pechugas de pollo . Es necesario cerrar bien el papillote para que la cocción se pueda hacer «al vapor». Personalmente no soy muy bueno en eso, así que uso una grapadora Si eres como yo, ten mucho cuidado de no dejar que una grapa se pierda en la almohadilla (a menos que seas dentista?)

En resumen, la combinación de crema de mostaza y crema de mostaza aporta a este papillote muchos sabores y suavidad. Intentarlo es adoptarlo. Una nueva receta de pollo dominical, como nos recuerda St-Sever en su página web.

Necesita para 4 personas – Tiempo de preparación: 15 minutos – Tiempo de cocción 20 minutos, calor rotativo.

  • 4 pollo pollo granjero etiqueta roja Saint Sever
  • 2 calabacines pequeños (300 g en total)
  • 4 cucharadas de crema fresca espesa
  • 4 cucharadas Mostaza de Dijon
  • 4 pizcas de pimiento de Espelette
  • 4 hojas de papel de hornear
  • 4 pizcas de cáscara de limón

Lavar los calabacines y cortarlos en dados.

Papillote de pollo con calabacín

Cortar el calabacín en dados

Tome una hoja de papel para hornear. Colocar la pechuga de pollo en el interior.

Añadir el calabacín cortado en dados, una cucharada de mostaza, una cucharada de nata y espolvorear con una pizca de pimienta Espelette.

Papillote de pollo con calabacín

Ponga el papillote

Sellar bien el papillote y hacer lo mismo con las otras papillotes.

Colocarlos en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino y colocarlos en un horno precalentado a 180°C durante 25 minutos de cocción.

Al salir del horno, abrir los papillotes, espolvorear con una pizca de cáscara de limón y servir inmediatamente.

Papillote de pollo con calabacín

Papillote de pollo con calabacín

Suculento!

Consejos :

  • Para variar los sabores, utilice mostazas aromatizadas. Ahora son muchos y esto permite variar la preparación.
  • En lugar de crema fresca, también puede utilizar un queso ricotta, que también funciona bien.
  • Para los apetitos más pequeños, piense en lasiguillettes de pollo, también será delicioso. En este caso, espere 15 minutos de cocción.

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