Patatas de Steakhouse
Ingredientes
- 4 Patatas grandes para hornear, tales como russets, lavadas
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de Proyecto Humo Malabar aliño para bistec
- Mantequilla, crema agria y cebollino picado, para servir
Pasos de la receta
Pasos: Empiece por precalentar su parrilla a una temperatura media-alta para asar indirectamente. Mientras la parrilla se calienta, tome las patatas y pinche cada una en varios lugares con un tenedor. Esta técnica permite que el calor penetre en el interior de las patatas steakhouse, asegurando una cocción uniforme. Luego, frote las patatas con aceite de oliva y sazone generosamente la piel con el Proyecto Humo Malabar aliño para bistec, dándoles ese sabor distintivo de steakhouse.
Coloque las patatas steakhouse en la parrilla, asegurándose de que estén ubicadas para recibir calor indirecto. Para añadir un auténtico sabor ahumado, agregue algunos trozos de madera a las brasas. La clave está en la paciencia: asar las patatas hasta que estén tiernas, lo que debería tomar alrededor de 1 a 1 hora y media.
Una vez que estén cocidas, es hora del toque final. Divida los centros de cada patata, haciendo una incisión y luego pelando apretando los extremos. Esta técnica no sólo es efectiva, sino que también es parte del espectáculo. Agregue un poco de mantequilla, un toque de crema agria y espolvoree con cebollino picado. Y por supuesto, no olvide añadir un poco más del delicioso aliño para bistec Malabar para darle ese sabor inconfundible de las auténticas patatas steakhouse.
La familia gastronómica de los entrantes se enorgullece de incluir este plato, que es una celebración de sabor y textura. Las patatas de steakhouse son la combinación perfecta de lo crujiente por fuera y lo suave por dentro, con el condimento perfecto para hacer cantar al paladar.
No hay mejor manera de sorprender a tus invitados en una cena o de disfrutar de un buen corte de carne que con estas patatas steakhouse. Y ahora que conoces el secreto para prepararlas, es tu turno de compartir tus resultados. ¿Le has añadido tu toque personal a esta receta? ¿Qué tal te quedaron tus patatas steakhouse? Comparte tus experiencias y recetas con nosotros, y si tienes algún truco bajo la manga, ¡no dudes en revelarlo!
