Piña a la parrilla con canela
¿Buscas una forma deliciosa y original de sorprender a tus comensales? ¡No busques más! La piña a la canela a la parrilla es una opción fabulosa que combina la dulzura de la piña con el toque especiado de la canela, todo en una textura caramelizada que no podrás resistir. Sigue esta sencilla receta y conviértete en el rey o la reina de las parrilladas.
Ingredientes
- 1 piña madura
- ½ taza de mantequilla sin sal derretida
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela molida
Pasos de la receta
Paso 1: Precaliente la parrilla a temperatura alta. Asegúrate de que esté bien limpia para que las futuras marcas sean perfectas. Engrase ligeramente la parrilla para evitar que la piña se pegue.
Paso 2: Pelar la piña cortando el tallo y la corteza, y luego cortarla en rodajas de ½ pulgada. Elimina el corazón de cada rebanada con un cortador de galletas pequeño o con un cuchillo, cuidando de mantener la forma intacta. Vierte la mantequilla derretida en un recipiente poco profundo. Por otro lado, prepara un segundo recipiente con una mezcla de azúcar y canela molida.
Paso 3: Sumergir cada rodaja de piña primero en la mantequilla derretida y luego en la mezcla de azúcar y canela. Asegúrate de sacudir el exceso antes de colocarlas sobre la parrilla caliente. La piña a la parrilla con canela debe cocinarse hasta que esté dorada y comiencen a aparecer esas deliciosas marcas de caramelización, aproximadamente 4 a 5 minutos por lado. Para una presentación impecable, gira las rodajas 90 grados a mitad de la cocción. Una vez asadas a la perfección, sirve la piña con canela a la parrilla en una bandeja o platos individuales.
Consejos para recetas
- Para un toque aún más aromático, prueba la variante de piña al horno con canela, siguiendo el mismo proceso pero en tu horno precalentado a temperatura media.
- La parrilla canela es tu aliada tanto en sabores dulces como salados. Experimenta añadiendo piña a la brasa como acompañamiento de carnes o incluso en ensaladas tropicales.
Recuerda que la piña con canela a la parrilla es muy versátil y puede convertirse en el acompañamiento perfecto para una variedad de platos, desde desayunos hasta cenas especiales. ¡No dudes en compartir tu propia versión de la receta de piña a la canela a la parrilla en los comentarios y encender la chispa de la creatividad culinaria!
