Pinchos de verdura
Pinchos de verdura

Pinchos de verdura

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Pinchos de vegetales

Notas sobre la receta

  • Rendimiento: Hace 2 pinchos
  • Equipo: Pinchos de metal o bambú

Ingredientes

  • ½ libra de champiñones, limpios y limpios (dejar enteros)
  • 1 pimiento rojo, cortado, sin semillas y cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 pimiento amarillo, cortado, sin semillas y cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1 cebolla roja mediana, pelada y cortada en trozos de 1 pulgada
  • Mantequilla de hierbas (ver aquí)

Pasos de la receta

1: Enhebre las verduras en brochetas de metal o bambú, alternando hongos, pimiento rojo, pimiento rojo, pimiento amarillo y cebolla. Unte ligeramente con mantequilla de hierbas y cocine a la parrilla, volteando según sea necesario, de 8 a 10 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Si utiliza brochetas de metal, retire las verduras de las brochetas antes de servirlas.

Consejos para recetas


Familia gastronómica: Barbacoas

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