Pita para hamburguesas de cordero a la parrilla
Notas sobre la receta
- Rendimiento: 6-7 hamburguesas
Ingredientes
- 1-½ libras de cordero molido
- ½ taza de cebolla blanca, finamente picada
- 2 cucharadas de menta fresca, finamente picada
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 1-½ cucharaditas (poca) de sal kosher
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
Pasos de la receta
Paso 1: Mezcle todos los ingredientes con las manos en un tazón y forme 6-7 hamburguesas.
Paso 2: Ase a fuego medio-alto hasta que se cocine a fuego medio.
Paso 3: Retire del fuego y deje reposar por un minuto, luego sirva con todo o parte de: pan de pita de cordero tibio, hummus, salsa picante, salsa tzatziki y salsa de tomate.
Consejos para recetas
Pruebe también esta receta de Mark Van Blaricum: Pita de cordero para buena Harissa
Familia gastronómica: Asia
La clave para unas hamburguesas de cordero jugosas y rebosantes de sabor está en la calidad del cordero y en el acompañamiento perfecto. Nada como una buena pita de cordero cuya frescura y textura suave se complementan maravillosamente con el intenso sabor de la carne a la parrilla.
Y aquí, entre nosotros, cocineros amateurs y apasionados por el buen comer, les cuento un secreto: la magia está en el maridaje de sabores. La menta fresca, el comino y el ajo se funden con el cordero molido creando un festival de sensaciones en cada mordisco. Pero, cuando envuelves todo eso en una pita de cordero tibia, es cuando verdaderamente alcanzas el nirvana culinario.
Me encantaría saber qué piensan de esta receta de pita para buenas hamburguesas de cordero a la parrilla. ¿Tienen algún truco o variación propia que quieran compartir? ¡Dejen sus comentarios y sumemos ideas para hacer de este plato algo aún más especial!.
