Pollo con piña

Pollo con piña

Pollo con piña

Pollo con piña

Para los amantes de los alimentos dulces y salados, esta receta es una delicia.  La había probado en casa de Véro y la había vuelto a visitar un poco.  Puede reemplazar el aceite de sésamo (si no lo tiene a mano) por aceite de cacahuete, por ejemplo.

Para 4 personas, uso 6 chuletas de pollo. ¿Has notado que cuando la carne se corta en pedazos, los invitados comen más? Cada vez que lo veo y me pregunto cuál es la razón.

Para 4 personas :

  • 6 chuletas de pollo
  • 1 piña
  • 1 pimiento rojo
  • 2 puñados grandes de guisantes
  • 2 cebollas
  • 6 cucharadas de salsa de soja transparente (*)
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí (*)
  • 4 cucharadas de salsa Kecap Manis (salsa de soya dulce) o salsa de soya clásica más una cucharadita de azúcar en polvo (*)
  • 2 cucharadas de salsa de ostras (*)
  • 1 cucharada de Maizena diluida en 100 ml de agua tibia

Corte el pollo en tiras finas. Colocar en una fuente, añadir 2 cucharadas de aceite (sésamo, cacahuete,.) y 6 cucharadas de salsa de soja transparente y marinar durante 1 hora en el frigorífico.

Preparar las verduras: cortar las cebollas y los pimientos en tiras, pelar los guisantes y cortarlos por la mitad. Prepara la piña. Pelarlas, quitarles los ojos y cortarlas en cubos grandes.

Caliente 2 cucharadas de aceite de ajonjolí en un wok. Cuando el aceite esté caliente, agregar las cebollas, los pimientos, los guisantes, el pollo y la piña. Saltee a fuego alto. Añadir las cucharadas de salsa Kecap Manis y la salsa de ostras. Luego agregar el Maizena diluido en agua tibia. Deje espesar por unos segundos y sirva con un arroz blanco.

Pollo con piña

Pollo con piña – Primer plano

Suculento!

(*) – Salsas : Se pueden comprar en tiendas de comestibles asiáticas. Para los residentes de Burdeos, puede encontrarlos en Eurasia.

Pollo con piña

Salsa de soja ligera – Aceite de sésamo negro – kecap Manis – Salsa de ostras

Comparte en Redes!

0/5 (0 Reviews)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *