Pollo con tomates, tocino ahumado y aceitunas negras

Pollo con tomates, tocino ahumado y aceitunas negras

Pollo con tomates, tocino ahumado y aceitunas negras

Pollo con tomates, tocino y estragón

Me gustan mucho estas recetas donde pollo y su acompañamiento se cocinan juntos en el plato . No sólo es fácil de preparar para el cocinero, sino que los sabores y aromas se mezclan para nuestro mayor placer. Perfecto para un pollo de domingo (o el lunes no?

Para 6 personas :

  • 1 pollo granjero etiqueta roja St Sever
  • 1 kg de tomates en racimos de cóctel
  • 2 cucharaditas de hojas de estragón
  • 100 g de rodajas finas de tocino ahumado (7 rodajas)
  • 10 aceitunas negras (elegí aceitunas negras de Kalamata que traje de Grecia)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico orgánico
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Lavar los tomates en rama. Enjuagar las hojas de estragón y picarlas en un bol, mezclar la sal, la pimienta, el vinagre balsámico y el aceite de oliva, emulsionando ligeramente. Añadir 1 cucharadita de estragón picado y mezclar.

Coloque el pollo en la bandeja para hornear. Esparcir los tomates alrededor. Ponga 2 rebanadas finas de tocino ahumado en la cavidad del pollo y divida las otras en el plato. Añada 10 aceitunas negras y termine untando con la salsa preparada de antemano (pollo incluido)

Pollo con tomates, tocino ahumado y aceitunas negras

Pollo antes de cocinar

Hornear en un horno frío y hornear durante 50 minutos a 190°C a temperatura ambiente.

Justo antes de servir, espolvorear con la segunda cucharadita de estragón picado. Una delicia.

El bono : St-Sever lanza el juego «Happiness Bone» en el sitio web www.st-sever.

Pollo con tomates, tocino ahumado y aceitunas negras

Pide un deseo

No sé si conoces esta costumbre infantil que dice que cuando dos individuos tiran de cada lado de un hueso de pollo (el pequeño hueso en forma de tenedor en el hueso de la horquilla), el que tiene la pieza más larga, cuando el hueso se rompe, ve cumplido su deseo?

St Sever decidió inspirarse en él para ofrecer felicidad . Durante todo el mes de junio, los internautas podrán pedir un deseo y compartirlo a distancia con uno de sus seres queridos. Para ello, basta con registrarse en la página web www.st-sever.fr, rellenar un formulario, para enviar a la persona de su elección un «hueso de la felicidad» y su deseo asociado.

Una vez realizada la solicitud, se enviará gratuitamente un buzón de deseos con un «hueso de la felicidad» al familiar designado en el formulario con el deseo introducido en el buzón.

El envío de este hueso de la felicidad también permitirá al usuario de Internet participar en un gran concurso para ganar muchos premios, incluyendo un viaje al suroeste, una tableta digital y cajas de aves de corral. Un concepto original para decir a los que están lejos que pensamos en ellos.

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