Ratatatouille un poco suelto
Ratatatouille un poco suelto

Ratatatouille un poco suelto

Ratatatouille suelto

Desde hace algunos años hemos estado tomando el sol en el look loose . Me pasó mientras vivía lejos del planeta de la moda. El principio: usar ropa un poco grande, distendida, sobredimensionada,.

¿Como qué? ¿Como qué?  Esa es otra historia.

En un maniquí de 1,80 m y 50 kg (talla 32/34 ;-D), me gustaría creer que se parece al estilo (pronunciar staïïïle) pero cuando superas los 42 parece un elefante.

A veces la moda.

Aquí me recuerda a compartir algo que me hizo reír el otro día en Facebook. Gracias Bige por encontrarlo.

Evolución de la moda. Desde Cary Grant hasta el día de hoy

¿Si no es verdad?

De todos modos, me estoy perdiendo.

Todo esto para deciros que este ratatouille es un poco» suelto «. Pero no requiere la intervención de la policía de la moda . Al final de la cocción, sólo pongo 3 o 4 golpes de la batidora sumergiéndola. Esto espesó la salsa, mientras que le daba una consistencia que es mitad puré, mitad trozo. No muy claro, un poco..

¡Delicioso!

Para 6 personas

  • 4 calabacines ronde de Nice
  • 2 berenjenas (Tomé 2 variedades diferentes)
  • 3 pimientos (1 amarillo, 1 rojo, 1 verde)
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 8 tomates
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Pelar las cebollas y los dientes de ajo y picarlos. Lavar las berenjenas y los calabacines, retirar las puntas y cortarlas en cubos grandes.  Partir los pimientos por la mitad, quitar los tallos y las costillas blancas por dentro. Lávalos y córtalos en cubos grandes.

Pelar los tomates y cortarlos en cuartos. Lavar el tomillo y la hoja de laurel.

Vierta 4 cucharadas de aceite de oliva en una cazuela de hierro fundido. Cuando esté caliente, agregue los cubos de cebolla y cocine por 5 minutos a fuego lento. Después de 5 minutos, añadir los trozos de pimienta. Cocer de nuevo 5 minutos antes de añadir las berenjenas. 5 minutos después añadir los calabacines y 5 minutos después los tomates cortados en dados, la sal, el ajo y las hierbas.

Preparación del pisto

Espolvorear con 250 ml de agua. Puede añadir agua de antemano si ve que las verduras están pegadas, pero al menos espere hasta que haya añadido los pimientos.

Una vez que todas las verduras estén en la cazuela, cocer a fuego lento, siempre a fuego lento durante 45 minutos.

Luego pase 3 ó 4 golpes de la batidora de mano. La idea es tener más piezas, no un puré líquido.

Mezclar ligeramente

Ratatatouille un poco suelto

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