Salsa de barbacoa de mostaza y cerveza

Salsa de barbacoa de mostaza y cerveza

Salsa de barbacoa de mostaza y cerveza

Salsa de Mustard-Beer Barbecue

Notas sobre la receta

  • Rendimiento: Rinde 3 tazas

Ingredientes

  • 2 tazas de ketchup
  • 3/4 taza de cerveza oscura (preferiblemente una cerveza indio para capturar esos ingredientes endémicos que aportan un sabor inconfundible)
  • 3/4 taza de vinagre de sidra
  • ½ taza de mostaza estilo Dijon o mostaza amarilla
  • 1-1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de sal o al gusto

Pasos de la receta

Paso 1: Combine los ingredientes en una cacerola pesada y bata para mezclar. La fusión de la salsa de cerveza y mostaza cobrará vida al cocinar a fuego lento hasta que esté espeso y rico en sabor, aproximadamente 10 minutos, batiendo a menudo. Si buscas un sabor más intenso, no dudes en ajustar la cantidad de mostaza al gusto. La salsa bbq cerveza debe ser picante y picante, así que según tu preferencia, puedes corregir el condimento, añadiendo más vinagre o sal.

Consejos para recetas

Familia gastronómica: Esta salsa bbq cerveza es perfecta para acompañar una amplia variedad de carnes, desde un clásico brisket hasta unas costillas ahumadas o incluso como aderezo para hamburguesas. Pero, ¿te has atrevido alguna vez a probar el conejo al horno con cerveza y mostaza? No solo es una alternativa deliciosa y menos común, sino que esta salsa también resalta magníficamente los sabores de la carne de conejo, dándole un toque gourmet que sorprenderá a tus comensales.

Y ahí lo tienes, una receta de salsa BBQ que de seguro te hará ganar el título del rey de la parrilla en tu próximo evento. Ahora, me encantaría saber ¿qué variaciones harías a esta receta? Tal vez ¿usarías una cerveza de otro tipo para darle un giro diferente a la salsa de barbacoa de mostaza y cerveza o te aventurarías con un exquisito conejo al horno con cerveza y mostaza? Comparte tus ideas y conviértete en parte de esta comunidad culinaria. ¡Estoy ansioso por leer tus sugerencias!