Las salsas de barbacoa basadas en refrescos aparecen en todo el planeta Barbacoa, y no sé si deben su popularidad a la dinámica del sabor agridulce o simplemente a la conveniencia y capricho de usar una bebida para darle sabor a la carne. Lo que puedo decir es que los encontrarás en todo el mundo de habla hispana.
Salsa de barbacoa espumosa
Notas sobre la receta
- Rendimiento: Rinde 1 ½ tazas
Ingredientes
- 1 taza de refresco de lima-limón
- 1 taza de ketchup
- 1 taza de su salsa barbacoa roja dulce favorita
- ½ cucharadita de humo líquido
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
Pasos de la receta
Paso 1: Coloque la soda, el ketchup y la salsa barbacoa en una cacerola y bata para mezclar.
Paso 2: Poner la salsa a hervir a fuego medio y dejarla hervir a fuego lento hasta que espese y tenga un sabor intenso, de 10 a 15 minutos.
Familia gastronómica: Salsas.
