‘Salsa barbacoa de cereza’
¿Estás buscando darle un giro jugoso y dulzón a tus parrilladas? ¡Nada como una buena salsa barbacoa de cereza para elevar el sabor de tus carnes y dejar a todos tus invitados chupándose los dedos! Esta salsa de parrilla casera es la combinación perfecta de sabores que balancea la dulzura de la cereza con la potencia del ketchup y el humo líquido, dándole ese toque especial a tus comidas al aire libre.
Ingredientes
- 1 taza de cola de cereza
- 1 taza de ketchup
- 1/4 taza de salsa Worcestershire
- 1/4 taza de Salsa para bistec A-1
- 1 cucharadita de humo líquido
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
Pasos de la receta
Paso 1: Combine los ingredientes en una cacerola pesada y deje hervir gradualmente a fuego medio. Reducir ligeramente el fuego para obtener una cocción a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca y se espese, aproximadamente 6 a 8 minutos, convirtiéndose en una salsa de parrilla inolvidable.
Paso 2: Transfiera la salsa a tarros limpios y deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere hasta que esté listo para servir. La salsa se conserva durante varios meses, siempre lista para acompañar tus platos.
Consejos para recetas
Cómo utilizarlo: Puedes emplear esta salsa de cereza a la parrilla de la misma manera que lo harías con cualquier salsa de parrilla tradicional, aunque su afinidad con el pollo, las costillas y el cerdo es indiscutible. No dudes en marinar tus carnes antes de asarlas o pincelarlas durante los últimos minutos de cocción para obtener un acabado caramelizado y lleno de sabor.
Y ahora, ¿te sientes inspirado a probar esta salsa de cereza a la parrilla? ¿Quieres compartir alguna variante que hayas experimentado? ¡Anímate a dejarnos tu comentario y cuéntanos cómo ha quedado tu versión de esta deliciosa salsa! Estamos deseando conocer tus secretos culinarios y, quién sabe, tal vez tu fórmula especial sea la próxima sensación en las reuniones al aire libre.
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