Salsa de cerezas

Use esta receta con pechugas de pato ahumadas con cerezas.

Salsa de cerezas

Notas sobre la receta

  • Rendimiento: Rinde 3 tazas

Ingredientes

  • 3 tazas de cerezas frescas sin hueso (aproximadamente 1-½ libras)
  • 1 chile poblano fresco
  • 1 a 2 chiles jalapeños o serranos
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
  • 1 cebolla roja pequeña (aproximadamente 1/3 de taza picada)
  • 1/4 taza de menta fresca picada o cilantro
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco (o al gusto)
  • 1 cucharada de azúcar morena o al gusto

Pasos de la receta

Paso 1: Combine los ingredientes de la salsa en un tazón y mezcle suavemente. Corregir el condimento, añadiendo jugo de limón o azúcar al gusto. Esta salsa sabe mejor si se sirve dentro de la hora de haberla mezclado.

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