¡Hola, amantes del asado y la buena cocina! Hoy vamos a adentrarnos en el delicioso mundo de las salsas BBQ con un toque cítrico que hará bailar tus papilas gustativas. ¿Estás listo para darle un twist a tus barbacoas con una salsa de limón y azúcar morena que será la envidia de todo el vecindario? ¡Pues vamos allá!
Salsa de limón y azúcar morena para asar
Después de muchos experimentos en la cocina, estoy emocionado de compartir con ustedes esta maravillosa receta que combina la frescura del limón con el caramelo profundo del azúcar morena. Si estás buscando esa salsa morena receta que eleve tus platos a otro nivel, ¡has llegado al lugar indicado!
Notas sobre la receta
- Rendimiento: 3 tazas
Ingredientes
- 2 tazas de ketchup
- ½ taza de azúcar moreno claro u oscuro
- 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
- 6 cucharadas de jugo de limón recién exprimido o más al gusto
- 2 cucharadas de melaza
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 ½ cucharaditas de condimentos ahumados, como Liquid Smoke (opcional)
- 2 cucharaditas de mostaza seca, como la de Colman
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
Pasos de la receta
1:
Combine los ingredientes (incluyendo el Humo Líquido, si lo desea) en una cacerola mediana no reactiva a fuego medio. Cocine de 8 a 10 minutos, hasta que se forme una salsa espesa. Pruebe y añada el jugo de limón según sea necesario. Transfiera la salsa a un tazón o tarro limpio y déjela enfriar a temperatura ambiente. Tape y refrigere hasta que esté listo para usar.
No olvidemos que esta salsa dulce tiene un poco de sabor del jugo de limón que la hace única. Y si está cocinando las costillas en una parrilla de gas y quiere compensar, el Liquid Smoke le ayudará, pero la salsa está bien sin él. Se puede refrigerar durante varias semanas.
Familia gastronómica: Salsas
Ahora que tienes en tus manos esta deliciosa receta de salsa morena, es hora de que la personalices. ¿Tienes algún ingrediente secreto que te gustaría añadir? ¿O tal vez una variante especial para compartir? ¡Me encantaría conocer tu versión de esta exquisita salsa de limón, azúcar morena y barbacoa! Vamos, anímate y deja un comentario con tus consejos y experiencias. ¡A cocinar y disfrutar se ha dicho!
