Esta sencilla salsa -brillante con cáscara de limón y jugo y diluyente fresco- es ideal no sólo para acompañar camarones, sino también cualquier tipo de mariscos ahumados.
Salsa de limón y eneldo
Notas sobre la receta
- Rendimiento: Rinde 1 taza
Ingredientes
- ½ taza de mayonesa, Hellmann’s o Best Foods o mayonesa ahumada
- ½ taza de crema agria o crema agria ahumada
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
- Sal gruesa (de mar o kosher) y pimienta negra recién molida
Pasos de la receta
Paso 1: Combine la mayonesa, la crema agria, el eneldo, el jugo de limón y la ralladura de limón en un tazón y bata para mezclar, agregando sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Transfiera a un tazón de servir atractivo y refrigere hasta que se sirva.
Consejos para recetas
Sirva con camarones ahumados daneses.
Familia gastronómica:
