Salsa de mostaza de Jack's para bomberos

Salsa de mostaza de Jack’s para bomberos

Salsa de mostaza de Jack's para bomberos

La salsa de mostaza de Jack’s para bomberos es una verdadera joya culinaria que trae un toque de picante y dulzura a cualquier comida. Originaria del corazón de Carolina del Sur y algunas zonas de Georgia, esta salsa se ha convertido en el acompañamiento perfecto para la barbacoa, especialmente cuando se trata de realzar el sabor de cortes selectos de carne. Si alguna vez has buscado la salsa con mostaza para carne que le dé ese «algo especial» a tu asado, no busques más, porque la salsa de Jack es la respuesta.

Salsa de mostaza de Jack’s para bomberos

Notas sobre la receta

  • Rendimiento: Rinde alrededor de 2 tazas

Ingredientes

  • 3/4 taza de vinagre blanco destilado
  • ½ taza de caldo de res o de pollo
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • 1/4 taza de chiles jalapeños picados sin semillas
  • ½ taza de mostaza Dijon
  • 1/4 taza de mostaza de miel o mostaza marrón estilo deli
  • 1/4 taza de jarabe de maíz o al gusto
  • 2 cucharadas de melaza
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de sal gruesa (kosher o de mar) o más al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Pasos de la receta

Paso 1: Combine todos los ingredientes en una cacerola pesada no reactiva a fuego alto y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, hasta que esté espeso y rico en sabor, unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Pruebe la salsa para sazonar, agregando sal o jarabe de maíz según lo desee.

Paso 2: Usar inmediatamente o transferir a tarros, cubrir, enfriar a temperatura ambiente y refrigerar. La salsa se conserva durante varios meses.

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Además de ser ideal para bañar generosamente tus costillas o alas de pollo, la salsa de mostaza para carne es una maravillosa adición a tus recetas. No hay duda de que esta salsa de mostaza para carne será la protagonista en tu próximo encuentro al aire libre. Disfruta de la mezcla de sabores que Jack McDavid ha perfeccionado, con un equilibrio perfecto entre el picante de los chiles jalapeños y la dulzura del jarabe de maíz, para brindar una experiencia gustativa inolvidable.

¿Te animas a probar esta gloriosa salsa de mostaza de Jack’s? ¡Es el momento de sorprender a tus comensales o compañeros de estación de bomberos con un toque especial en tu carne asada! Y si tienes tu propia versión de la receta o alguna idea para variarla, no dudes en compartir tus comentarios. ¡Nos encanta escuchar tus experiencias culinarias y cómo te ha ido con la salsa de mostaza de Jack’s para bomberos!