Condimento de pepino de Singapur
Notas sobre la receta
- Rendimiento: Rinde de 1 a 1 ½ tazas
Ingredientes
- 2 pepinos Kirby (encurtidos), o 1 pepino mediano, cortado por la mitad longitudinalmente y sin semillas (ver Nota)
- 1 chalote, picado (2 a 3 cucharadas), o 1 cebollín, tanto blanco como verde, recortado y picado
- 1 chile rojo picante pequeño, como un ave o pimienta de cayena, sin tallo, sin semillas y picado
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- Sal gruesa (kosher o mar) y pimienta negra recién molida
Pasos de la receta
Paso 1: Corte el pepino(s) en dados de 1⁄4 pulgadas para crear la base de nuestra deliciosa salsa de pepino.
Paso 2: Coloque el pepino(s), chalote, chile, vinagre de arroz y azúcar en un recipiente para mezclar y mezcle suavemente. Sazone con sal y pimienta al gusto. La salsa con pepino se puede preparar hasta con 2 horas de antelación, permitiendo que los sabores se fusionen maravillosamente.
Consejos para recetas
Nota: No es necesario sembrar pepinos Kirby.
Sirva con Los Mejores Estados de Carne de Res en Singapur y descubra cómo esta salsa de pepino para carne asada realza los sabores de su barbacoa.
Familia gastronómica: Barbacoas
Variantes de la Receta
Para aquellos que disfrutan de la cocina fusión y desean añadir un toque de exotismo a sus platos, la salsa singapur es una opción espléndida. Esta salsa de pepino de Singapur no solo es refrescante y ligera sino también increíblemente versátil.
Ideas para Servir
Además de ser una salsa de pepino ideal para carne asada, puede utilizarla como un acompañamiento para pescados, como aderezo en ensaladas o incluso como una salsa refrescante para tacos o kebabs.
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Nos encantaría saber cómo fue su experiencia preparando esta salsa singapur. ¿Hizo alguna modificación para personalizarla? ¿Tiene alguna sugerencia para realzar aún más los sabores de esta salsa con pepino? Comparta sus pensamientos y ofrezca su propia versión de la receta en los comentarios a continuación. ¡Estamos ansiosos por conocer sus creativas interpretaciones!.
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