Aderezo de tomate mediterráneo
¿Quieres añadir un toque especial a tus platos? Esta salsa de tomate mediterránea es perfecta para acompañar tus asados y platos a la parrilla, brindándoles un sabor único y vibrante.
Notas sobre la receta
- Rendimiento: Rinde alrededor de 3 tazas, ideal para compartir en una comida familiar o con amigos.
Ingredientes
- 3 tomates rojos maduros, cortados en dados de 1/4 de pulgada, con su jugo natural.
- 1 cebolla roja pequeña, picada finamente, para darle ese toque crujiente irresistibles.
- 1 a 4 pimientos picantes de su elección, sin semillas y cortados también en dados de 1/4 de pulgada (ajusta la cantidad de pimiento al nivel de picante deseado).
- 1/4 taza de perejil de hoja plana fresco picado, opcional pero altamente recomendable para aportar frescura.
- 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen, el oro líquido del Mediterráneo.
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco, o más al gusto, para un equilibrio perfecto de acidez.
- Sal gruesa (kosher o del mar), la clave para resaltar todos los sabores.
Pasos de la receta
Paso 1: En un recipiente no reactivo, combine los tomates, la cebolla, el pimiento(s) picante(s), el perejil, el aceite de oliva y el jugo de limón. Revuelva todo con amor para que se mezclen los sabores.
Paso 2: Es hora de afinar el sabor de nuestra salsa de tomate mediterránea: pruebe y ajuste el condimento, añadiendo sal al gusto y/o más jugo de limón si es necesario. Busque un balance rico y condimentado que despierte todos sus sentidos.
Consejos para recetas
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Descubra cómo estos condimentos pueden enriquecer su experiencia culinaria y añadir un toque gourmet a sus comidas en familia. ¿Tiene alguna variación propia de la salsa de tomate mediterránea? ¡Nos encantaría conocer su versión! Comparta sus ideas y sugerencias en los comentarios y sigamos cocinando con pasión.
