Salsa de yogur y pepino
Notas sobre la receta
- Rendimiento: Rinde alrededor de 1-½ tazas
Ingredientes
- 1 pepino
- ½ cucharadita de sal marina y pimienta negra recién molida
- 1 diente de ajo, picado
- 1 taza de yogur natural de leche entera estilo griego
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de menta fresca picada o eneldo
Pasos de la receta
Paso 1: Pelar el pepino y cortarlo por la mitad a lo largo. Raspe las semillas con una bola o cuchara de melón. Rallar el pepino en trozos grandes.
Paso 2: Coloque el ajo, la sal y la pimienta en el fondo de un recipiente para mezclar y muela hasta obtener una pasta con la parte posterior de una cuchara. Agregue el pepino, el yogur, el aceite de oliva y la menta. Añadir sal al gusto: la salsa debe estar bien sazonada.
Consejos para recetas
Familia gastronómica:
