Salsa de yogur y pepino
Notas sobre la receta
- Rendimiento: Rinde alrededor de 1-½ tazas
Ingredientes
- 1 pepino
- ½ cucharadita de sal marina y pimienta negra recién molida
- 1 diente de ajo, picado
- 1 taza de yogur natural de leche entera estilo griego
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de menta fresca picada o eneldo
- Un puñado de cilantro fresco picado (opcional para salsa de yogur con pepino y cilantro)
Pasos de la receta
Paso 1: Pelar el pepino y cortarlo por la mitad a lo largo. Raspe las semillas con una cuchara o con la ayuda de una cuchara de melón. Rallar el pepino en trozos grandes, ideal para nuestra salsa de pepino y yogur.
Paso 2: Coloque el ajo, la sal y la pimienta en el fondo de un recipiente para mezclar y muela hasta obtener una pasta con la parte posterior de una cuchara. Agregue el pepino rallado, el yogur, el aceite de oliva y la menta. Si lo desea, incorpore cilantro fresco picado para darle un giro especial a la salsa de yogur con pepino y cilantro. Añadir sal al gusto: la salsa debe estar bien sazonada.
Consejos para recetas
Familia gastronómica: La salsa de yogur y pepino es una delicia que puede servir como un refrescante acompañamiento o dip. Esta receta es muy versátil y se adapta a una variedad de platos, desde kebabs hasta ensaladas frescas. Para un toque extra de frescura y sabor, no dude en agregar un poco de cilantro fresco, convirtiéndola en una exquisita salsa de yogur con pepino y cilantro que realzará cualquier plato al que se le incorpore.
¡Nos encantaría saber cómo te ha ido con esta receta! Si has realizado alguna modificación o tienes alguna sugerencia para darle un toque personal a esta deliciosa salsa de pepino y yogur, compártelo con nosotros en los comentarios. ¡Tu opinión es muy importante para nosotros y para todos los amantes de la cocina!
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